nerezové provedení,
digitální ovládací panel s regulací po 0,1°C,
pracovní teplota do 90°C,
bez pumpy zajišťující cirkulaci vody ve vaně,
příkon: 2,5kW/230V
rozměr vany: 300x500x200mm, kapacita 27 lt,
celkový rozměr: 342x564x380mm
Chlazené vitríny prémiové řady se vyznačují speciálními vlastnostmi, jako je úspora energie, úspora místa a přítomnost zalisovaných výsuvů pro lepší hygienu.
Chlazené vitríny G-GNH280 se liší tím, že jsou prostorově úsporné, široké pouze 448 mm – vyrobené zevnitř z nerezové oceli AISI 304 a vybavené vnitřními rošty GN1/1 na zalisovaných výsuvech.
PROVOZNÍ TEPLOTA
0°C / +8°C
VONKAJŠIE ROZMERY
448 x 735 x 2100(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY (d x š x v -mm)
328 x 575 x 1492(v) mm
OBJEM (L)
280
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+35°C / 75% hod.
TYP CHLAZENÍ
větrané
TYP ODMRAZOVÁNÍ
automatické
TYP CHLADÍCÍHO PLYNU
R290
PLYN (g)
120
ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY
automatické
REGULACE TEPLOTY
elektronická
IZOLACE (mm)
60
SPOTŘEBA ENERGIE (W)
305
NAPĚTÍ
220V-240V / 50Hz
KONSTRUKČNÍ MATERIÁL
vnitřní nerezová ocel AISI...
Pánev na smažení HENDI je vhodná pro každodenní vaření, od osmažení zeleniny až po smažení vajec, pečení masa nebo přípravu hranolků. Má nepřilnavou povrchovou úpravu pro snadné čištění a pevné dno, které rovnoměrně ohřívá na všech varných deskách včetně indukce.
Tlusté sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích.
Dno je vytvořeno pomocí vysoce působivého spojení, které hladce svaří celý povrch vrstev.
Duté rukojeti zajišťují, že teplo z pánví se nepřenáší do rukojetí.
Pánve se snadno čistí.
Nepřilnavá povrchová úprava.
Dlouhá, dlouhotrvající chladicí rukojeť vyrobená z nerezové oceli.
Rukojeť je připevněna nýty.
S velkým držadlem a výřezy pro přístup k držadlům nádob.
Úhledně se hodí na kontejnery Hendi Budget Line GN s držadly.
Určeno pro skladování potravin.
Vyrobeno z odolné nerezové oceli.
Silná a odolná konstrukce.
Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty.
2 výsuvné držadla pro snadné přenášení.
Jsou stohovatelné.
Vhodné pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou se mýt v myčce nádobí.
S výřezem pro držadla.
nerezové provedení,
digitální ovládací panel s regulací po 0,1°C,
pracovní teplota do 90°C,
s čerpadlem zajišťujícím cirkulaci vody ve vaně,
příkon: 2,5kW/230V
rozměr vany: 300x500x200mm, kapacita 27 l
celkový rozměr: 342x564x380mm
GN2/1 chladicí skříně vyrobené z nerezové oceli.
PROVOZNÍ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
740 x 830 x 2010(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY (d x š x v -mm)
620 x 700 x 1396(v) mm
OBJEM (L)
650
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+35°C / 55% hod.
TYP CHLAZENÍ
Ventilátorové
TYP ODMRAZOVÁNÍ
Automatické
TYP CHLADICÍHO PLYNU
R290
PLYN (g)
120
ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY
Automatické
REGULACE TEPLOTY
Elektronická
IZOLACE (mm)
60
SPOTŘEBA ENERGIE (W)
305
NAPĚTÍ
220V-240V / 50Hz
KONSTRUKČNÍ MATERIÁL
Nerezová ocel ASI 201
ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ
ano
VNITŘNÍ SVĚTLO
led
DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ
3 rošty / GN2/1 3 kusy /
ENERGETICKÁ TŘÍDA
D
ČISTÁ HMOTNOST (Kg)
120
HMOTNOST (kg)
127
Ventilované chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými stranami - elektronické...
S velkým držadlem a výřezy pro přístup k držadlům nádob.
Úhledně se hodí na kontejnery Hendi Budget Line GN s držadly.
Určeno pro skladování potravin.
Vyrobeno z odolné nerezové oceli.
Silná a odolná konstrukce.
Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty.
2 výsuvné držadla pro snadné přenášení.
Jsou stohovatelné.
Vhodné pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou se mýt v myčce nádobí.
S výřezem pro držadla.
Způsob přípravy pokrmů, při němž je jídlo vakuově baleno do sáčků a vařeno při správné teplotě
Ideální pro à la carte restaurace
Vhodné pro přípravu jídla mimo rušné hodiny
Umožňuje vám udržovat stálou kvalitu podávaných jídel
Velmi přesný termostat s nastavitelnou teplotou od 35 °C do 90 °C s přesností 0,1 °C
Kryt je vyroben výhradně z nerezové oceli
Lze utěsnit díky krytu se silikonovým těsněním
S držadly
Součástí balení: separátor, 4 přihrádky z nerezové oceli
Pracovní teplota (°C): -2°C / +8°C. Ventilované chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými stěnami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování - elektronické ovládání teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Reverzibilní dveře s pružinou pro automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - těsnění dveří odnímatelné bez nářadí - vnitřní LED osvětlení - dno se zaoblenými rohy - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu. Výškově nastavitelné nožičky.
Regulace teploty: elektronická
Odpařování kondenzované vody: automatické
Nominální kapacita (L): 650
Výkon...
Vařič HENDI Sous-Vide Mastervide je výkonný přístroj, který rychle a efektivně ohřívá provozní teploty. Senzory udržují stabilní teplotu s přesností 0,1 °C, čímž je zajištěno dokonalé uvaření každého kusu potraviny s maximální chutí. Teplotu lze nastavit až na 95 °C a časovač až na 99 hodin, což nabízí vše a ještě více potřebné k vaření sous-vide.
Odolné pouzdro vyrobené z nerezové oceli a polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny.
Navrženo pro jakýkoli kulatý nebo čtvercový kontejner/pánev s minimální hloubkou 15 cm.
Vhodné pro nádoby s objemem do 56 litrů.
Nastavte teplotu a čas na snadno použitelném ovládacím panelu.
Mimořádně přesný systém regulace teploty – lze jej nastavit od 5 °C do 95 °C s kroky po 0,1 °C.
Časovač lze nastavit od 1 minuty do 99 hodin s 1-minutovými přírůstky.
Rychlé...
Pracovní teplota: 0°C / +8 °C. Ventilované chlazení. Modely M jsou vybaveny chladicí jednotkou Monobloc – zásuvným systémem chladicí jednotky s jednoduchou a okamžitou instalací nebo případnou demontáží/výměnou – monoblok je vyroben z plastu s vysokou úrovní tepelné izolace a je plně recyklovatelný.
provedení: nerezová AISI 201
vnitřní rozměr pro GN 2/1
objem: 650 litrů (netto 650lt)
ventilované chlazení
rozsah teplot: 0°C / +8 °C při teplotě okolí do 38 °C,
automatické odmrazování a odpařování kondenzátu
elektronický kontrolní panel
digitální termostat
samozavíratelné, reverzibilní dveře, zámek,
3 páry zásuvů pro rošt GN 2/1
3x poplastovaný rošt
příkon: 0,360 kW / 230 V
rozměry: 740x830x2010 mm (š x h x v)
Třída: D
Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide.
Tělo vyrobené z PPO.
Topné těleso vyrobené z nerezové oceli.
Vhodné pro nádobu s objemem 30 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (1 min. intervaly).
Nastavení teploty: 5 – 90 °C (přírůstky po 0,1 °C).
Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F.
Ochrana proti přehřátí a suchému chodu.
Označení minimální a maximální hladiny vody.
provedení: nerezové
vnitřní rozměr pro GN 2/1
objem: 700 litrů (netto 650lt)
ventilované chlazení
rozsah teplot: -2°C / +8 °C při teplotě okolí do 43 °C,
automatické odmrazování a odpařování kondenzátu
elektronický kontrolní panel
digitální termostat
samozavírající, reverzibilní dveře, zámek,
3 páry zásuvek pro rošt GN 2/1
3x poplastovaný rošt
chladivo R290
izolace 60 mm
příkon: 0,300 kW / 230 V
rozměry: 740x830x2010 mm (š x h x v)
Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide.
Tělo vyrobené z nerezové oceli AISI 304.
Topné těleso vyrobené z niklové slitiny pro extra odolnost.
Vhodné pro nádobu s objemem 50 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min.).
Nastavení teploty: 5 – 95 °C (intervaly 0,1 °C).
Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F.
Ochrana proti přehřátí a ochrana proti chodu nasucho.
Označení minimální a maximální hladiny vody.
Dvě oddělení, pro chlazení a mražení, pracovní teplota (°C): -2°C / +8°C a -18°C / -22°C. Větrané chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými bočnicemi - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování - elektronické ovládání teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Zámek dveří s klíčem - těsnění dveří odnímatelné bez nářadí - vnitřní LED osvětlení - dno se zaoblenými rohy - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu. Výškově nastavitelné nožičky.
PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA
Chladicí odd.: -2°C / +8°C
Mrazicí odd.: -18°C / -22°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
680 x 830 x...
Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide.
Tělo vyrobené z nerezové oceli AISI 304.
Topné těleso vyrobené z niklové slitiny pro extra odolnost, snadno rozebíratelné pro rychlejší sušení.
Vhodné pro nádoby s objemem 80 l s výškou min. 200 mm.
Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min.).
Nastavení teploty: 5 – 90 °C (intervaly 0,1 °C).
Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F.
Ochrana proti přehřátí a ochrana proti chodu na sucho.
Označení minimální a maximální hladiny vody.
GN2/1 chladicí skříně. Pracovní teplota (°C): +2°C / +8°C. Statické chlazení - ventilátor a vnitřní vzduchový rozváděč na vyrovnání teploty - vestavěná chladicí jednotka v horním oddělení - motorový prostor s izolovanými stranami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří proti kondenzaci - odkapávací miska pro sběr kondenzované vody. Reverzibilní dveře s pružinou pro automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - beznástrojově vyjímatelné těsnění dveří - dno se zaoblenými rohy - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - výškově nastavitelné nožičky.
Regulace teploty: elektronická
Odkapávání kondenzované vody: odkapávací miska
Nominální kapacita (L): 507
Výkon Watt: 260
Izolace (mm): 60
Typ chladicího plynu:...
Tento přístroj sous vide lze použít na přípravu široké škály jídel a potravin. Výhodou vaření sous vide je, že výrobky si zachovávají svou chuť a vitaminy. Kromě toho vaření v tomto přístroji sous vide zaručuje, že se vaše pokrmy nepřipálí ani nevysuší. Tento kompaktní přístroj je také velmi tichý. Při vaření sous vide necháváte vakuově zabalené potraviny vařit při konstantní teplotě. Před vařením můžete čerstvé produkty očistit, nakrájet nebo oloupat, aby byly vaše pokrmy připravené ihned po vaření sous vide. Bezprecedentní přesnost 0,3 °C V tomto profesionálním přístroji sous vide s objemem 8,5 litru se voda v nádržce postupně ohřívá. Potraviny se nepřipálí ani neoddělují, protože se voda nemůže ohřát na více než 90 °C. Teplotu i čas lze nastavit samostatně. Kromě toho má tento přístroj...
GN2/1 chladicí skříně. Statické chlazení - ventilátor a vnitřní vzduchový rozváděč na vyrovnání teploty - vestavěná chladicí jednotka v horním oddělení - motorový prostor s izolovanými stěnami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - odkapávací miska na sběr kondenzované vody. Reverzibilní dveře s pružinou na automatické zavírání - zámek dveří s klíčem - beznástrojově vyjímatelné těsnění dveří - dno se zaoblenými rohy - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - výškově nastavitelné nožičky.
PROVOZNÍ TEPLOTA
+2°C/+8°C
VNĚJŠÍ ROZMĚRY
680 x 810 x 2010(v) mm
VNITŘNÍ ROZMĚRY (d x š x v -mm)
560 x 680 x 1390(v) mm
OBJEM (L)
507
MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA
+35°C / 50% hod.
TYP CHLAZENÍ
statické
TYP...
Tento spotřebič s výrazným objemem 20 litrů je vhodný k přípravě různých jídel a potravin metodou sous-vide. Když se rozhodnete pro vaření sous-vide, zachováte chuť, strukturu a živiny. Tento způsob vaření je velmi tichý a přístroj sous-vide nevydává téměř žádný hluk. Vaření sous-vide má i další výhody: je zdravé, protože při přípravě se používá méně tuku a soli, výrobky se nepřipékají ani se nerozpadávají, protože voda se neohřívá na více než 99 ºC. Díky vaření ve vakuu při konstantní teplotě se pokrmy nevysušují. Samostatně nastavitelná teplota a čas Tento profesionální systém sous-vide má patentovaný systém čerpadla na vodu. Čerpá 8 litrů vody za minutu. Díky tomuto rovnoměrnému průtoku vody se pokrmy sous-vide připravují dokonale. Na LCD displeji se zobrazuje digitální zobrazení...
Ecomers
