Řešení pro:

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23 cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C Bez podstavce Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška: 80 cm hloubka: 95/130 cm (bez / s platformou) šířka: 116 cm hmotnost: 300 kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora z žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřené pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných...

Konstrukce a 2 nádoby na tuk vyrobené z nerezové oceli 4 nezávisle nastavitelné hořáky V sadě jsou 2 poniklované rošty a smaltovaná pánev pokrývající polovinu grilu (vnitřní rozměry 590x480x(H)55 mm) Výška bez podstavce: 300 mm Vybavený ventilem snímače teploty a elektronickým zapalováním Plynové potrubí s redukčním ventilem tlaku je součástí balení Na plyn z lahví, spotřeba plynu: 0,8 m³/h Demontovatelný podstavec s policí na 4 kolečkách pro snadnou přepravu.

Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi. Pracovní granitová deska Cena je za pult a vitrínu . Pult G-S903PZ Použitá nerezová ocel AISI 304 Provozní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV 55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře 6 neutrálních šuplíků na těsto Příkon: 155W/230V Rozměr: 1400 x 700 x 1020 (v) mm, . Vitrína RI14033V Pro 6x...

10 x 1/1GN-65 nebo 10 x plech(400x600) chladí 40 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 28 kg potravin z 70°C na -18°C za 240 min Šokové zchlazovače s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s vysokohustotní pěnou 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro snazší čištění - sonda pro měření jádrové teploty produktu zahrnuta (jen pro pozitivní chlazení) - dveřový mikrosnímač pro zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 800 x 815 x 1645(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 660 x 400 x 870(v) mm OBJEM 241 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +43°C...

Ražeň na šašlíky Hendi z nerezové oceli je praktickým doplňkem určeným k napichování šašlíků a masových rolád. Sada obsahuje 24 ražňů. Tyč na špízy je praktickým doplňkem na přípravu špízů a rolád. Je vyrobená z nerezové oceli. Balení obsahuje 24 špejlí o délce 21 cm. Vhodné do myček nádobí.

Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu k zabránění přímému působení na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří k zabránění kondenzace - automatické odmrazování s elektrickým topným prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samouzavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi. Pracovní granitová deska Cena je za samotný pult . Použitá nerezová ocel AISI 201 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max okolní teplotě...

15 x 1/1GN-65 nebo 15 x plech(400x600) chladí 50 kg potravin z 70°C na +3°C do 90 min zmrazí 38 kg z 70°C potravin na -18°C za 240 min Šokové chladiče s monoblokovou konstrukcí z nerezové oceli AISI 304 - vnější saténový povrch „scotch brite“, tloušťka izolace 60/70 mm s pěnou vysoké hustoty 42 kg/m3 - nastavitelné nožičky - vnitřní komora se zaoblenými hranami pro snazší čištění - sonda pro měření teploty jádra produktu zahrnuta (pouze pro pozitivní chlazení) - dveřový mikrosnímač na zastavení ventilátoru výparníku - elektronická regulace teploty - automatické odpařování a odmrazování horkým plynem pro modely AB. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +90°C / +3°C +90°C / -18°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 800 x 815 x 2170(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 660 x 400 x 1170(v) mm OBJEM 319 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +43°C /...

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, zachovají nejlepší výsledky vaření. Z polypropylenu, 8 řad ocelových drátů Ocelová škrabka

Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu pro zabránění přímému působení na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzaci - automatické odmrazování s elektrickým topným prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samouzavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi. Granitová pracovní deska Cena je za pult a vitrínku na ingredience . Pult G-PZ2600TN-FC Použitá nerezová ocel AISI...

Kapacita: 5× GN 1/1 alebo 5× EN 600 × 400 mm Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 25 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 15 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Variabilné usporiadanie zásuvov: až 10 plechov s výškou 20 mm Vpichová teplotná sonda: vyhrievaná, so 4 meracími bodmi USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti prevráteniu Ekologické chladivo R290: pri verzii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou Vonkajšie rozmery: 790 × 820 × 900 mm (Š × H × V) Elektrické napájanie: 230 V / 1N / 50 Hz Funkcie a štandardná výbava Friulinox Ready 051 Regular je vybavený digitálnym ovládaním a rýchloupínacou vyhrievanou vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi....

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, zachovají nejlepší výsledky vaření. Polypropylénová, se 8 řadami po 8 štětinách z nerezové oceli S ocelovou škrabkou a dlouhou rukojetí

Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny. Nad kompresorem 1x neutrální šuplík na těsto Granitová pracovní deska Cena je za pult bez vitrínky na ingredience . Použitá nerez AISI 304 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max okolní teplotě 32°C a RV55% 7 párů vodicích lišt pro rozměr 40x60cm na jedny dveře Příkon: 260W/230V Rozměr: 1510x800x1000(v)mm . Na pult je možné...

Profesionálny šokový schladzovač a zmrazovač Friulinox Ready 081 Regular s kapacitou 8× GN 1/1 alebo 8× EN 600 × 400 mm umožňuje rýchle schladenie až 35 kg potravín z +90 °C na +3 °C za 90 minút a šokové zmrazenie až 25 kg potravín z +90 °C na −18 °C za 240 minút. Uvedené výkony platia pre vyhotovenie so zabudovanou kondenzačnou jednotkou RBS-081-RA-R290. Zariadenie je určené pre reštaurácie, hotely, jedálne, cateringové prevádzky, pekárne a cukrárne, ktoré potrebujú spoľahlivé šokové chladenie a zmrazovanie potravín pri každodennej príprave jedál. Rýchle a kontrolované schladenie pomáha zachovať kvalitu, chuť a štruktúru pokrmov, obmedzuje riziko množenia mikroorganizmov a umožňuje efektívne plánovanie výroby a prípravu jedál vopred v systéme Cook & Chill. Kapacita: 8× GN 1/1 alebo 8× EN...

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, si zachovají nejlepší výsledky vaření. Sada 2 různých drátěných kartáčů se 4 řadami po 14 štětinách Skládá se z jednoho kartáče se štětinami z nerezové oceli a jednoho s mosaznými štětinami

Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u zdi. Nad kompresorem 1x neutrální zásuvka na těsto Granitová pracovní deska Cena je za pult a vitrínku na ingredience . Pult G-PZ2600TN Použitá nerezová ocel AISI 304 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% 7 párů vodicích lišt pro rozměr 40x60cm na jedny dveře Příkon: 260W/230V Rozměr:...

Kapacita: 11× GN 1/1 alebo 11× EN 600 × 400 mm Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 55 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 35 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Variabilné usporiadanie zásuvov: až 22 plechov s výškou 20 mm Vpichová teplotná sonda: vyhrievaná, so 4 meracími bodmi USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti prevráteniu Ekologické chladivo R290: pri verzii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou Vonkajšie rozmery: 850 × 870 × 1860 mm (Š × H × V) Elektrické napájanie: 400 V / 3N / 50 Hz Funkcie a štandardná výbava Friulinox Ready 120 Regular je vybavený digitálnym ovládaním a rýchloupínacou vyhrievanou vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi....

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky, které neobsahují připáleniny, si zachovají nejlepší výsledky vaření. Pohodná černá plastová rukojeť s ocelovými štětinami

Chladicí pulty na pizzu s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu na zabránění přímému vlivu na produkt - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický vyhřívací prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování s elektrickým vyhřívacím prvkem a automatickou regulací teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Dveře s pružinou pro samozavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny. Granitová pracovní deska Cena je za samotný pult . Použitá nerezová ocel AISI 201 Provozní teplota +2°C/+8°C při max okolní...

Kapacita: 16× GN 1/1 alebo 16× EN 600 × 400 mm Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 75 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 50 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Variabilné usporiadanie zásuvov: až 28 plechov s výškou 20 mm Vpichová teplotná sonda: vyhrievaná, so 4 meracími bodmi USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti prevráteniu Ekologické chladivo R290: pri verzii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou Vonkajšie rozmery: 790 × 870 × 1960 mm (Š × H × V) Elektrické napájanie: 400 V / 3N / 50 Hz Funkcie a štandardná výbava Friulinox Ready 161 Regular je vybavený digitálnym ovládaním a rýchloupínacou vyhrievanou vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi....

Odolné vůči teplu až do 250 °C po dobu 15 sekund. Pohodlný střih 2 ks.