Wegrill Highlander je profesionální gril, s 1 infračerveným zářičem, vyzařujícím teplo ve stejném spektru a síle jako standardní rozžhavené uhlíky. Vybaven výškově nastavitelným grilovacím roštem pro přizpůsobení se velikosti porcí a času vaření. Potenciometr regulující energii infračerveného záření. Připraven k použití za pár minut, nevyžaduje dlouhé předehřívání, optimalizuje čas a spotřebu.
Díky zářivým deskám Wegrill reprodukuje efekt klasického grilu, ale bez plamenů, bez kouře a bez zápachu.
Rošty a pracovní desky lze snadno rozebrat pro jednoduché a důkladné čištění v myčce nádobí.
Vyjímatelné odkapávací misky na tuk, drobky.
Grilovací rošt odnímatelný a výškově nastavitelný
Připraveno k vaření za 3 minuty
Regulace teploty potenciometrem
1 sálavá deska ze sklokeramiky, max. teplota:...
Ulehčuje vypouštění.
Rohy jsou zesílené.
Může být používáno v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN.
Průměr perforace 3 mm.
Položka 807132 má perforované a položky 807118 a 807125 mají neperforované boční stěny.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Velmi stabilní díky zesílenému límci
Označení velikosti GN na límci nádob
Hladké okraje umožňují jednoduché čištění
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a více.
Chladicí dřevěné vitríny s kupolou. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová kupole z plexiskla - statické chlazení - modely s 1 skládací polici a 1 podpůrnou základnou - kola Ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí při nasazeném víku. Termostat +2 ºC +10 ºC
Velký polypropylenový podnos Fast Food od HENDI je univerzálním příslušenstvím, které se zvláště doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobený z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Rozestup mezi naskládanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Kapacita 2x pizza 40 cm.
Pracovní teplotní rozsah 50-500 °C
Pec jednokomorová na pečení pizzy, italského výrobce GGF
Plášť vyrobený z černě lakované oceli.
Přední panel, dvířka: sklo a nerezová ocel,
spodní strana komory: šamot,
nezávislé ovládání horního a spodního topného tělesa,
Příkon: 4,4kW/400V
Rozměr jedné komory: 405x405x110 mm
Rozměr: 555x460x535 mm
Cedicí lžíce Profi Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli.
Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli, díky čemuž splňuje hygienické normy HACCP
Vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli
Tloušťka: 2,7 mm
Drážkovaná lžíce Profi Line je univerzální doplněk do kuchyně.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli 18/10, nemá žádné svary ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
Cedící lžíce Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem z nerezové oceli.
Štěrbinová lžíce je praktickým kuchyňským doplňkem s univerzálním využitím.
Je vyrobená z kvalitní nerezové oceli.
Je vhodná do myčky nádobí.
objem nádoby: 12 litrů
hmotnost těsta: max. 8 kg
jedna rychlost mísení
provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt
příkon: 0,37 kW / 400 V
rozměry: 300x600x580 mm (š x h x v)
Usnadňuje vypouštění.
Rohy jsou zesílené.
Lze používat v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN.
Průměr perforace 3 mm.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích
Velmi stabilní díky zesílenému límci
Označení velikosti GN na límci nádob
Hladké okraje umožňují jednoduché čištění
Průměr perforace 3 mm.
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a více.
objem nádoby: 22 litrů
hmotnost těsta: max. 17 kg
jedna rychlost mísení
provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt
příkon: 0,75 kW / 400 V
rozměry: 380x700x650 mm (š x h x v)
Elegantní design ideální při přítomnosti zákazníka.
Ploché tělo vyrobené z nerezové oceli s černým povrchem.
Povrch z keramického skla s integrovaným digitálním displejem.
Dotykový panel, regulace výkonu – 8 úrovní
Díky režimu Boost, který dočasně přesouvá část výkonu z pravé varné zóny na levou varnou zónu, poskytuje výkon až 2000 W.
Varná zóna na levé straně může mít výkon 1800 W nebo 2000 W, když je aktivní funkce Boost.
Varná zóna na pravé straně může mít výkon 1700 W.
Teplotní rozsah: 60 - 240 °C.
Vhodné pro pánve s průměrem dna mezi 120 a 220 mm.
S funkcí časovače 0-180 minut.
Vybavená elektronickou ochranou proti přehřátí.
Přípustné maximální zatížení trouby: 2x15 kg.
Nádoba GN 1/3 HACCP značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin.
Gastronomická nádoba umožňující skladování potravinářských výrobků v souladu s normami HACCP.
Neabsorbuje zápachy a chutě.
Vzduchotěsné těsnění.
Neabsorbuje pachy ani příchutě.
Víka a spony víka (zelené, žluté, modré, červené nebo fialové dle směrnic HACCP) jsou k dispozici samostatně.
Štítek odolný proti opotřebení pro monitorování procesu skladování potravin.
Odolné vůči teplotě od -40 ̊C do 80 ̊C.
Vymazatelné značky nejsou součástí balení.
325 x 176 mm
Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranně hladká
Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Oboustranně hladká.
provedení: nerezové, elektronické ovládání
pracovní plocha sklokeramická černá
horní i spodní plocha neporézní, hladká
SHB technologie rychlého náběhu
rovnoměrná teplota pracovní plochy
topná tělesa: speciální žhavicí vlákna se skleněnou izolací a s emisí infračervených paprsků
plocha propustná pro infračervené paprsky
zamezení pronikání pachů do pokrmů
systém úspory energie
základní příslušenství v ceně:
tukový kolektor, čisticí špachtle
pracovní teplota: 30 - 400 °C
rozměr pracovní plochy: 25 x 25 cm
příkon: 1,5 kW / 230 V
rozměry: 331x458x176 mm (š x h x v)
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobené z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují snadné čištění
Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky možnosti...
Ecomers
