Při práci s velkým množstvím těsta potřebujete profesionální a výkonný hnětač těsta. S tímto přístrojem, který má velkou kapacitu 100 l, můžete smíchat mnoho přísad na hladké a chutné těsto. Pomůže vám to urychlit čas přípravy, takže se můžete soustředit na přípravu pečiva, jako jsou chléb a základy na pizzu. Minimální množství mouky, které můžete zpracovat v tomto hnětači, je 30 kg. Dokáže pojmout maximálně 40 kg mouky a připravit 64 kg těsta. Jednoduchá obsluha Displej u tohoto hnětače je uživatelsky velmi přívětivý. Na ovládacím panelu se zobrazuje rychlý a pomalý časovač a tlačítka pro nastavení správné rychlosti. Můžete si vybrat ze dvou rychlostí hnětení, a to buď 126 nebo 252 otáček za minutu. Výkonný motor dokáže při těchto rychlostech snadno promíchat velké množství těsta. Práce s...
Objem oleje: 8 Lt.
do nezátěžových provozů
precizní regulace teploty, indukční technologie umožní přesně regulovat teplotu oleje
nastavitelný časovač
nerezové provedení
displej s nastavitelnou teplotou a ukazatelem aktuální teploty oleje
příkon: 3,5kW / 230 V
rozměry: 290x485x406 mm (š x h x v)
Ventilované konvekční trouby - nerezová konstrukce - mechanický termostat 65 ÷ 260°C, mechanický časovač 0 ÷ 120 minut - dveře s dvojitým sklem. Rošty v ceně.
Počet táců (N °): 3 x GN1/2
Rozměry varné komory (mm): 21 L - 358 x 291 x 219
Rozměry (cm) - Délka x Šířka x Výška: 47.5 x 50 x 38 cm
Rozměry balení (cm) - Délka x Šířka x Výška: 57 x 57 x 46 cm
Napájení: 220-240 V / 1N / 50 Hz
Kónické barové sítko ø75x220mm Bar Up je příslušenství, díky kterému bude váš nápoj sametově hladký, bez dužiny a semen. Sítko lze použít také na posypání kávy skořicí, přípravu čaje nebo zdobení dortu práškovým cukrem.
K použití v barech, hospodách, restauracích a cukrárnách
Vyrobeno z nerezové oceli
Tenká síťovina s drátovanou rukojetí
Vhodné do myčky nádobí
kapacita: 68 kg / 24 hod.
zásobník: 40 kg
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E)
.
chlazení vzduchem
příkon: 0,7 kW / 230 V
rozměry: 737x640x915 mm (š x h x v)
Akční cena za předváděcí model.
Jídlo se griluje s minimální ztrátou energie díky tomu, že topná tělesa jsou těsně pod jídlem. Udržuje plýtvání energií na minimu. Vyšší energetická účinnost přináší vysoký grilovací výkon.
Gril je velmi výkonný a rychlý, s náběhem do 5 minut na pracovní teplotu.
Vyrobeno z nerezové oceli Inox AISI 304
Termostat: 50-326°C
Rozměr grilovací plochy: 370×370 mm
Příkon: 3,6/230V
Rozměr: 415×600×150 mm
Rolltop chafing nádoba HENDI GN 1/1 má hladký mechanismus tichého zavírání a 180° zasouvatelný kryt pro snadné servírování. Dodává se s držáky na nádobu s palivem a pánví na potraviny GN 1/1 s možností přidání elektrického ohřívacího prvku.
Vyrobeno z vysoce leštěné nerezové oceli.
Patentovaný mechanismus tichého zavírání.
Kryt rolety je možné zasunout až o 180°.
Spodek vybavený upevňovacími šrouby pro elektrický topný článek: kód 809709 (k dispozici samostatně).
Ocelový rám tloušťky 2,3 mm; kryt tloušťky 1,2 mm.
Sada obsahuje:
- 2 držáky na nádobu s palivem.
- GN 1/1 65 mm nádoba na jídlo.
Nádoba na jídlo je vhodná do myčky nádobí.
Škrabka na grilovací plotny Hendi je užitečným doplňkem pro udržení grilu v čistotě.
Škrabka grilovací desky je užitečným doplňkem, který vám pomůže udržet gril čistý.
Je vyrobena z kovu, s gumovou rukojetí.
Škrabka má vyměnitelnou čepel (kód produktu: 855218).
Nevhodná do myčky nádobí.
Špachtle na smažení Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem z polyamidu.
Lopatka na smažení je kuchyňský doplněk s univerzálním využitím.
Je vyrobená z polyamidu.
Vyznačuje se vysokou tepelnou odolností (až 200°C).
Vhodná k mytí v myčkách nádobí.
Ani to nejtěžší hnětení není pro tento výkonný profesionální mísič těsta žádný problém. Do 200-litrové míchací mísy z nerezové oceli můžete vložit maximálně 120 kg těsta nebo 75 kg mouky. Protože se hák na mísení těsta i míchací mísa otáčejí kolem své osy, tento stroj vypracuje všechny přísady na hladké těsto. Pracuje ve dvou rychlostech Používání tohoto mísiče těsta je velmi jednoduché. Díky uživatelsky přívětivému ovládacímu panelu si můžete jednoduše nastavit požadovanou rychlost. Míchací mísa i hák na mísení těsta mají každá dvě rychlosti. Tento přístroj má tlačítko, které slouží ke změně směru pohybu háku na mísení těsta. Díky tomu se hák může pohybovat vpřed a vzad. Kromě jednoduchého ovládání je tento mísič těsta také bezpečný k použití. Bezpečnostní spínač zajišťuje, že se motor...
kapacita: 6x pizza s průměrem 33 cm
Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozloženým uvnitř šamotové desky, má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50 % a spotřebu energie až o 25 %. Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty na celém povrchu desky.
Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonnosti, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech.
Parametry pece:
jednokomorová
vrchní a spodní topná tělesa
nezávislé digitální ovládání topných těles
2 přednastavené programy
možnost nastavení programů pro ukončení pečení
pracovní teplota: do 450 °C
vestavěný digitální teploměr komory
vnitřní osvětlení
šamotová...
kapacita: 18 litrů oleje
pracovní teplota: 50 – 180 °C
bezpečnostní termostat
regulátor teploty
výpustný ventil
příkon: 9 kW / 400 V
rozměry: 600x570x480 mm (š x h x v)
Ventilované konvekční trouby - nerezová konstrukce - mechanický termostat 65 ÷ 260°C, mechanický časovač 0 ÷ 120 minut - dveře s dvojitým sklem. Rošty v ceně.
Počet tác (N°): 4 x 45x33
Rozměry varné komory (mm): 47 L - 470 x 356 x 250
Rozměry (cm) - Délka x Šířka x Výška: 58 x 57 x 40.5 cm
Rozměry balení (cm) - Délka x Šířka x Výška: 65 x 65 x 46 cm
Napájení: 220-240 V / 1N / 50 Hz
Kráječ na uzeniny, sýry atd. Kryt z lehké eloxované hliníkové slitiny - pevný kroužek na ochranu čepele - odnímatelný kryt čepele - nastavovací kolečko s odstupňovanou stupnicí - pevný brusný kámen s dvojicí brousků na ostření čepele. Tloušťka řezu pro model 220JS do 12 mm, pro model 250 do 15 mm a pro model 300 do 16 mm - blokování plotny.
Kvalitní mlýnek na koření, 140mm. Perfektní pro velkou i malou gastronomii, funguje i v domácí kuchyni.
Vlastnosti produktu:
- Unikátní výrobek pro přesné mletí koření
- Spona a tyč z nerezové oceli
- Keramický mlýcí mechanismus na sůl
kapacita: 68 kg / 24 hod.
zásobník: 40 kg
velikost kostky / typ kostky: 17 g / M
(14 g / S, 32 g / L, 41 g / E).
chlazení vodou
příkon: 0,7 kW / 230 V
rozměry: 737x640x915 mm (š x h x v)
Sitko Bar Up je příslušenství, díky kterému je váš nápoj sametový, hladký, bez dužiny a bez obilnin.
Sítko můžete také použít na posypání kávy skořicí, přípravu čaje nebo zdobení dortu moučkovým cukrem.
K použití v barech, hospodách, restauracích a cukrárnách
Nerezová ocel s elegantní černou PVD povrchovou úpravou
Tenká síťovina s drátěnou rukojetí
Nevhodné do myčky nádobí
Ecomers
