Řešení pro:

kapacita: 10 litrů oleje pracovní teplota: 50 – 180 °C bezpečnostní termostat regulátor teploty vypouštěcí ventil příkon: 3,5 kW / 230 V rozměry: 300x480x350 mm (š x h x v)

kapacita: 53 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg velikost kostky / typ kostky : 17 g / M (14 g / S, 32 g / L, 41 g / E) . chlazení vodou příkon: 0,5 kW / 230 V rozměry: 496x629x885 mm (š x h x v)

kapacita: 4x pizza o průměru 33 cm Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozloženým uvnitř šamotové desky, má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50% a spotřebu energie až o 25%. Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty na celé ploše desky. Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonnosti, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech. Parametry pece: jednokomorová vrchní a spodní topná tělesa nezávislé digitální ovládání topných těles 2 přednastavené programy možnost nastavení programů na ukončení pečení pracovní teplota: do 450 °C vestavěný digitální teploměr komory vnitřní osvětlení ve spodní části...

kapacita: 10 litrů oleje pracovní teplota: do 190 °C bezpečnostní termostat kontrolka chodu a vyhřátí regulátor teploty výpustný ventil příkon: 6kW / 400 V rozměry: 275x530x365 mm (š x h x v)

Vyrobeno z porcelánu. 4dílná sada včetně solničky, kořenky, zásobníku na párátka a podnosu, vše vyrobeno z porcelánu.

S pružnou čepelí Art Nr mm 855775 110x19 855782 320x32 855683 254x37

Ruční hnětení velkého množství těsta vyžaduje spoustu času a manuální práce. Pokud do kuchyně zařadíte tento profesionální mixér na těsto, můžete snadno uhnět až 38 kg těsta. Mísa mixéru má objem 60 l a otáčí se kolem své osy stejně jako hák na těsto. Tento stroj je ideální pro hnětení těsta na výrobu chleba nebo pizzy. Můžete zpracovat až 24 kg mouky a až 38 kg těsta. Minimální množství těsta je 20 kg. Tichý a výkonný spirálový mixér Motor tohoto mixéru je silný, ale tichý, takže můžete míchat velké porce těsta, aniž byste rušili zaměstnance. Na výběr máte dvě rychlosti: 120 a 240 otáček za minutu. Požadovanou rychlost si můžete zvolit pomocí uživatelsky přívětivých tlačítek pro pomalou a rychlou rychlost. Kromě toho je práce s tímto mixérem bezpečná. Bezpečnostní spínač zabraňuje...

kapacita: 6x pizza o průměru 33 cm Patentovaný systém Activestone, který díky spirálám optimálně rozmístěným uvnitř šamotové desky, má vysoký tepelný výkon a účinnost. Ve srovnání s tradičními pecemi zkracuje dobu předehřátí pece přibližně o 50 % a spotřebu energie až o 25 %. Topná tělesa jsou uvnitř šamotové desky. Zajišťují perfektní rovnoměrnost teploty po celé ploše desky. Pec Pyralis je navržena a vyrobena tak, aby nabídla extrémně vysokou úroveň výkonu, efektivity a spolehlivosti při nízkých provozních nákladech. Parametry pece: jednokomorová vrchní a spodní topná tělesa nezávislé digitální ovládání topných těles 2 přednastavené programy možnost nastavení programů pro ukončení pečení pracovní teplota: do 450 °C vestavěný digitální teploměr komory vnitřní osvětlení šamotová deska...

Není nic lepšího než domácí mleté maso od řezníka nebo čerstvé hamburgery a paštiky z restaurace. S tímto výkonným mlýnkem na maso připravíte velké množství mletého masa za krátký čas. Otevření v míse na horní straně je 8 cm, takže můžete bez námahy vyrobit až 320 kg mletého masa za hodinu. Je ideální pro řezníky nebo větší profesionální kuchyně. Kromě masa můžete mlet i jiné přísady, například ořechy, zeleninu a sýr. Pomocí přiložené plničky na klobásy si můžete vyrobit i vlastní klobásy. Dvě polohy: dopředu a dozadu Různé části tohoto mlýnku na maso jsou vyrobeny z nerezové oceli, například kryt, mísa, šnek a šroubovací kroužek. Nože a mlýnské desky jsou vyrobeny z tvrzené oceli. K tomuto mlýnku na maso se standardně dodává toto příslušenství: nástavec na plnění klobás Ø 2 cm, zátka, dva...

Ideální pro bufety a catering Díky použití vysoce kvalitního materiálu a elegantní povrchové úpravy ohřívače Profi Line zdůrazňují vlastnosti prezentovaného jídla Ohřívače a příslušenství vyrobené výlučně z nerezové oceli Víko je opatřeno třecí brzdou, zůstává v poloze, ve které je ponecháno Víko lze odejmout pro snadné čištění Dodáváno včetně odnímatelné kulaté nádoby na vodu, 65 mm hluboké kulaté nádoby na potraviny a hořáku

Tato profesionální konvekční trouba je přínosem pro každou pekárnu a kuchyni. Díky konvekční troubě je čas přípravy pokrmů kratší než u tradiční trouby. S touto konvekční troubou můžete pokrmy nejen ohřívat, péct a zapékat, ale i připravovat v páře. Takto můžete vytvářet chutná jídla z trouby, koláče, dorty a masové pokrmy. Konvekční trouba je vhodná i na pečení zeleniny a brambor. Pomocí termostatu můžete nastavit teplotu až do 300 ºC. Pokud chcete připravit jemné masové pokrmy, můžete zvolit nízkou teplotu, aby se výrobky vařily pomalu. Díky praktickému časovači budete přesně vědět, kdy je váš pokrm hotový. Časovač můžete nastavit v rozsahu od 0 do 120 minut. Grilování a vaření v páře Díky dvěma ventilátorům se teplo ve smaltovaném vnitřním prostoru této trouby účinně rozvádí, čímž je...

kapacita: 53 kg / 24 hod. zásobník: 25 kg velikost kostky / typ kostky: 17 g / M (14 g / S, 32 g / L, 41 g / E). chlazení vzduchem. vestavěné odpadní čerpadlo, příkon: 0,5 kW / 230 V rozměry: 496x629x885 mm (š x h x v)

Černé kónické barové sítko ø75 x 220 mm Bar Up je příslušenství, díky kterému bude váš nápoj sametově hladký, bez dužiny a semínek. Sítko lze použít také na posypání skořice na kávu, přípravu čaje nebo zdobení koláče práškovým cukrem. K použití v barech, hospodách, restauracích a cukrárnách Nerezová ocel s elegantní černou PVD povrchovou úpravou Tenká síťovina s drátěnou rukojetí POZNÁMKA: Nevhodné do myčky nádobí

HENDI grilovací deska má tvrzenou ocelovou mřížku, která může dosáhnout teplot až do 300 °C. Gril je ideální pro přípravu tučného masa, jako jsou burgery a klobásy. Kombinace zpětné šlehačky a odnímatelné odkapávací misky podporuje jednoduché čištění a hygienu. Kryt vyrobený z nerezové oceli. Pevná 8 mm silná tvrzená ocelová deska nabízí vynikající zadržování tepla. Vybavený protiskluzovými šlehači a odnímatelnou odkapávací miskou. Teplota je plynule nastavitelná až do 300 °C. Ochrana proti přehřátí pomocí resetovatelného tepelného výřezu. Spínač napájení s integrovanou indikační lampou. Vybavené protiskluzovými nožičkami. Síťovina má rozměry 518 x 330 mm a je úplně vroubkovaná.

1mm

Tento zubatý nůž o průměru 250 mm je vhodný pro kráječ masa Maxima 250 mm. Díky zoubkovanému ostří je ideální na krájení tvrdých výrobků, jako je chléb, sýr nebo zmrazené maso. Poskytuje přesné a konzistentní řezy a snadno se instaluje. Spolehlivý náhradní díl pro velkoobjemové použití v profesionálních kuchyních, kde je klíčová rychlost a přesnost.

kapacita: 6x pizza o průměru 33 cm jednokomorová vrchní a spodní topná tělesa nezávislé digitální ovládání topných těles 2 přednastavené programy možnost nastavení programů pro ukončení pečení pracovní teplota: do 450 °C vestavěný digitální teploměr komory vnitřní osvětlení ve spodní části šamotová deska ACTIVESTONE, šamot v boční i zadní části komory, v horní části spirála se šamotovou deskou prosklené dvířka vnitřní rozměr: 670x1035x150 mm (š x h x v) příkon: 8,88 kW / 400 V rozměry: 113x136x51 cm (š x h x v)

Art Nr balení mm 452714 6 ø65 452325 4 ø100

2mm

Ventilované konvekční trouby - nerezová konstrukce - mechanický termostat 65 ÷ 260°C, mechanický časovač 0 ÷ 120 minut - dveře s dvojitým sklem. Rošty v ceně. Počet táců (N °): 3 x GN1/2 Rozměry varné komory (mm): 21 L - 358 x 291 x 219 Rozměry (cm) - Délka x Šířka x Výška: 47.5 x 50 x 38 cm Rozměry balení (cm) - Délka x Šířka x Výška: 57 x 57 x 46 cm Napájení: 220-240 V / 1N / 50 Hz