Dvojitý ohřívač talířů HENDI udržuje teplotu až 108 ks talířů s průměrem 24 cm (64 ks talířů na pizzu s průměrem 33 cm) teplých a připravených k současnému podávání. Pomáhá udržovat teplotu jídla od kuchyně po stůl zákazníka při zachování všech chutí. Tento ohřívač talířů je dokonalým řešením pro restaurace, jídelny a cateringové akce, kde se připravuje a servíruje velké množství jídel najednou.
Kryt, police a vyhřívací prvky vyrobené z nerezové oceli.
Pro přibližně 108 ks talířů s průměrem 24 cm (64 ks talířů na pizzu – ø 33 cm).*
S 3 vyjímatelnými, nenastavitelnými policemi, 680 x 340 x (H)10 mm.
Vzdálenost mezi policemi: 120 mm.
Teplota nastavitelná od 30 °C do 85 °C.
Vybavený ventilátorem pro zajištění rovnoměrných teplot v celé komoře.
Dveře s magnetickým těsněním.
Vypínač s...
objem nádoby: 12 litrů
hmotnost těsta: max. 8 kg
jedna rychlost míchání
provedení: nerezová mísa i bezpečnostní kryt
příkon: 0,37 kW / 230 V
rozměry: 300x600x580 mm (š x h x v)
Kapacita 8x pizza 35 cm.
Pracovní teplotní rozsah 50-500 °C
Pec elektrická jednokomorová na pečení pizzy, italského výrobce GGF,
Profesionální elektrické pece, které spojují kvalitu Made in Italy.
Plášť vyrobený z černě lakované oceli,
povrchová izolace z minerální vlny s vysokou hustotou.
Přední panel z nerezové oceli,
spodní strana komory šamot,
osvětlení komory,
komínek odvádějící páru,
nezávislé ovládání horního a spodního výhřevného tělesa,
Příkon: 9,6kW/400V
Rozměr komory: 700x700x140 mm
Rozměr: 930x840x v.545 mm
Kryt, mísa, nádoba na dužinu a strouhací disk vyrobeny z nerezové oceli.
Otvor a zatláčadlo jsou vyrobeny z plastu ABS.
Nádoba a víko vyrobeny z polypropylenu.
Vnitřní průměr otvoru: 80 mm.
Pro zajištění bezpečnosti je provoz možný pouze tehdy, když jsou víko a rameno bezpečně uzavřeny.
Určeno k přípravě šťávy z tvrdého ovoce a zeleniny; není určeno pro led ani mrazené přísady.
Robustní tělo z nerezové oceli
Nádoba na šťávu z nerezové oceli
V sadě 3 kuželové nástavce pro lisování malých a velkých citrusových plodů a sítko vyrobené z plastu ABS
Rychlost: 1500 ot./min.
Manuální ovládání pomocí tlačítka zapnutí/vypnutí
Ochranný kryt proti rozstřikování z polykarbonátu
POZOR: Všechny díly kromě těla lze mýt v myčkách nádobí!
Cedicí lžíce Profi Line od Hendi je univerzální kuchyňský doplněk z nerezové oceli.
Profesionální, bez svarů a ohybů, vyrobená z jednoho kusu oceli, díky čemuž splňuje hygienické normy HACCP
Vyrobená z vysoce kvalitní nerezové oceli
Tloušťka: 2,7 mm
Drážkovaná lžíce Profi Line je univerzální doplněk do kuchyně.
Vyrobená z jednoho kusu nerezové oceli 18/10, nemá žádné svary ani ohyby a splňuje normy HACCP.
Je vhodná do myčky nádobí.
Ulehčuje vypouštění.
Rohy jsou zesílené.
Může být používáno v kombinaci s neperforovanými nádobami Kitchen Line GN.
Průměr perforace 3 mm.
Položka 807132 má perforované a položky 807118 a 807125 mají neperforované boční stěny.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Velmi stabilní díky zesílenému límci
Označení velikosti GN na límci nádob
Hladké okraje umožňují jednoduché čištění
Perforované dno.
Perforované strany s výškou 100 mm a více.
Dávkovač Spray-Mix, stříkací stroj, je ideálním řešením pro stříkání vajec, olejových suspenzí.
Spray-Mix nasává produkt přímo z nádoby s produktem, obsluha intuitivně dávkuje, což zajišťuje maximální praktičnost a účinnost. Dvojité nastavení průtoku vzduchu i průtoku kapaliny zajišťuje, že každý obsluhující může nastavit správný poměr produktu a vzduchu tak, aby bylo vejce dokonale nastříkáno.
Rozměry: 37x33x37 cm
Napětí: 220 V
Výkon: 0,1 kW
Rozsah tlaku: 0,5 - 3,5 atm
Systém stříkání: Airmix
Celková hmotnost: 10 kg
Kód: 07.SPMIX
Hrubé a odolné desky na krájení, materiál minimalizuje otupení nožů.
Vyrobená z polyetylénu HDPE 500
Vyhovuje standardům HACCP
Oboustranně hladká
Možno mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus
Oboustranně hladká.
Samovyklápěcí mixér Bertrand Puma umožňuje přemísťování těsta z pevné díže. Mixér se úplně zvedne a potom se nakloní mechanickým ramenem, aby se těsto obsažené v nádobě posunulo směrem k objemové váze nebo rafinačnímu stolu. Zvednutí a spuštění dvojitým stiskem tlačítka pro zvýšení bezpečnosti.
Svařovaný kryt rámu z oceli Mecano s epoxidovým nátěrem (potravinářský).
Zvedák je dodáván s šrouby z důvodu povinného upevnění pro bezpečnost práce.
Je navržen tak, aby zvládl široký rozsah množství těsta, od malých až po velké šarže při zachování stálé kvality.
Umožňuje přenesení těsta do dalšího kroku bez jakékoliv fyzické námahy ze strany obsluhy. V závislosti na zvoleném modelu je možné těsto nalít doleva nebo doprava na pracovní stůl nebo objemový dělič.
Díže a nářadí jsou vyrobeny z nerezové...
Nádoba GN 1/2 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích
Vyrobené z nerezové oceli AISI 201
Velmi silná a odolná konstrukce
Zaoblené okraje umožňují snadné čištění
Nádoba GN 1/2 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii.
Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby.
Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích.
Pohodlné skladování díky možnosti...
Broušená nerezová konstrukce,
mikrospínač na víku,
funkce zpětného chodu,
tlačítko nouzového zastavení,
sklopení nádrže pro snadné vyprázdňování,
Sada koleček (z toho 2 s brzdou) jako standard.
Příkon: 0,75kW/230V (400V)
Kapacita: 25-30kg masa
Rychlost míchání: 30 rpm
Rozměr vany: 380x300x390(v)mm
Rozměr: 700x420x1020(v)mm
ELEGANTNÍ BUFETOVÝ SYSTÉM PRO CATERING, HOTEL A KOUTKY PRO OBČERSTVENÍ.
Konstrukce je vyrobená z materiálu MDF (medium density fireboard) v barvě Elm truffle, doplněná moderním a atraktivním designem. Všechny barvy RAL jsou k dispozici na vyžádání.
Modely DELUXE BUFFET a DELUXE BREAKFAST jsou vybaveny statickým chlazením
Vana je vyrobená z oceli A304. V modelu BREAKFAST DELUXE je otevírání krytu elektrické.
Všechny bufety jsou vybaveny elektronickým systémem "Touch" na ovládání funkcí.
vana pro 4 GN1/1-150
.
Technické údaje
Osvětlení: 3 LED diody
Otevírání: elektrické
Tác: nerezová ocel
Teplota se zavřeným krytem: °C +3 +10
Plyn: R 290
Chlazení: Typ chlazení 2
Napětí: V/Hz 230/50
Rozměry: cm 148x72x127 V
Hmotnost: kg 110
Standardní barvy: Topolová překližka potažená laminátem v...
Nádoba GN 1/3 Profi Line z polykarbonátu značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Gastronomická nádoba neabsorbuje zápachy a chutě. Vhodná k použití v mikrovlnných troubách, vodních lázních a v ohřívačích ohřívajících do teploty 110 °C.
Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu
Neabsorbují zápachy a chutě
Poloprůhledné
Bezbarvé
Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C.
325 x 176 mm
narezový stroj pro manuální krájení,
pro produkty jako parmská šunka, sušené uzeniny,
hladký nůž s průměrem 350 mm
tloušťka řezu 0-25 mm
brusné zařízení
provedení: základna stroje z lakované hliníkové slitiny
užitná řezná plocha: 320x245mm,
rozměr báze: 660x550mm
rozměry stroje: 830x720x640 mm (š x h x v)
Velký polypropylenový podnos Fast Food od HENDI je univerzálním příslušenstvím, které se zvláště doporučuje pro použití v restauracích rychlého občerstvení.
Vyrobený z polypropylenu.
Odolný a vhodný pro každodenní použití.
Stohovatelný.
Rozestup mezi naskládanými podnosy zajišťuje správnou cirkulaci vzduchu a usnadňuje sušení.
Odolnost vůči teplu až do 80 °C.
Ecomers
