Šokové chladiace a mraziace komory Ready Cells pre zavážacie vozíky RCBL a RCSG

Friulinox Ready Cells sú veľkokapacitné šokové chladiace a mraziace komory s integrovanou chladiacou jednotkou, určené na rýchle schladenie a zmrazovanie potravín priamo na zavážacích vozíkoch. Predstavujú riešenie pre centrálne výrobne jedál, veľkokapacitné kuchyne, školské a závodné jedálne, hotely, cateringové spoločnosti, pekárne a cukrárne. Komory sa dodávajú s kompletným chladiacim systémom pripraveným na uvedenie do prevádzky po odbornej inštalácii a pripojení k elektrickej sieti. Spájajú vysoký chladiaci výkon, veľkú kapacitu, rýchle pracovné cykly a kvalitnú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Hlavné prednosti Kompletná integrovaná chladiaca jednotka – bez potreby samostatného externého agregátu Šokové chladenie a zmrazovanie potravín priamo na zavážacích vozíkoch Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 Polyuretánová tepelná izolácia s hrúbkou 80 mm Vysoko účinný chladiaci systém s intenzívnou cirkuláciou vzduchu Dotykový ovládací displej s uhlopriečkou 5" Vyhrievaná vpichová teplotná sonda so štyrmi meracími bodmi Automatický režim uchovávania po ukončení cyklu šokového chladenia Hygienický systém HI-GIENE s aktívnymi iónmi USB rozhranie na prenos údajov a receptúr Možnosť zapustenej alebo nadpodlahovej inštalácie Voliteľná konektivita na pripojenie zariadenia Konštrukcia a tepelná izolácia Komory Ready Cells sú vyrobené z panelov z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s polyuretánovou izoláciou s hrúbkou 80 mm. Vonkajší povrch má saténovú úpravu Scotch-Brite. Vnútorný priestor je vybavený zaoblenými rohmi a ochrannými nárazníkmi z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s hrúbkou 3 mm. Tie chránia steny komory pred poškodením pri manipulácii so zavážacími vozíkmi. Kovové komponenty, vnútorné výstuhy a povrchy sú testované na odolnosť proti pôsobeniu soľného prostredia počas minimálne 800 hodín. Výkonný chladiaci systém Chladiaci systém využíva medeno-hliníkový výparník s ochrannou povrchovou úpravou z netoxickej epoxidovej živice nanesenej kataforéznym procesom. Výparník je umiestnený na bočnej strane komory za ochranným krytom, ktorý možno otvoriť pomocou špeciálneho bezpečnostného kľúča. Toto riešenie umožňuje jednoduchý prístup pri údržbe a servisných zásahoch. Intenzívna cirkulácia vzduchu zabezpečuje efektívny prenos chladu a rovnomerné ochladzovanie vložených potravín. Komponenty chladiaceho systému sú testované podľa požiadaviek PED a UL pri tlaku 30 bar. Štandardné vyhotovenie je určené pre chladivo R452A. Na vyžiadanie sú dostupné aj alternatívne vyhotovenia pre R404A, R449A, R448A, R507 a R744 (CO₂). Štandardné chladivo: R452A Alternatívne chladivá: R404A, R449A, R448A, R507, R744 (CO₂) – na vyžiadanie Referenčná teplota vyparovania:−25 °C Referenčná teplota kondenzácie: +45 °C Hygiena a jednoduché čistenie Konštrukcia komory je navrhnutá na jednoduchú hygienickú údržbu. Zaoblené vnútorné rohy uľahčujú čistenie. Zavesený výparník umožňuje jednoduché umývanie vnútorného priestoru a rýchle odvádzanie vody. Sanitácia HI-GIENE využíva aktívne ióny a aktivuje sa prostredníctvom ovládacieho systému. Vyhrievací prvok pod tesnením dverí pomáha obmedzovať kondenzáciu. Dvere sú vybavené tesnením a uzatváracími závesmi. Robustné vnútorné nárazníky chránia komoru pred poškodením zavážacími vozíkmi. Konštrukcia zohľadňuje hygienické požiadavky noriem NSF a UNI EN 14159. Ovládanie a kontrola procesov Komory sú vybavené 5-palcovým dotykovým displejom s vysokým rozlíšením. Rýchloupínacia vyhrievaná vpichová teplotná sonda so štyrmi meracími bodmi umožňuje kontrolu teploty v jadre potravín počas chladiaceho a mraziaceho procesu. Po ukončení cyklu šokového chladenia môže zariadenie automaticky prejsť do režimu uchovávania. USB pripojenie umožňuje nahrávanie a sťahovanie údajov a receptúr. Konektivita je dostupná ako voliteľná výbava. Elektrické pripojenia sú umiestnené v prednej časti uzamykateľného servisného panelu. Možnosti inštalácie Komory Ready Cells umožňujú zapustenú aj nadpodlahovú inštaláciu. Pri nadpodlahovej inštalácii je možné použiť voliteľnú nájazdovú rampu s mriežkou na zachytávanie kvapalín a filtračným systémom. Ovládací panel je chránený vonkajším ochranným nárazníkom. Technické a konštrukčné charakteristiky Chladiaca jednotka: Integrovaná Konštrukcia: Nehrdzavejúca oceľ AISI 304 Povrchová úprava: Scotch-Brite Tepelná izolácia: Polyuretánová pena, 80 mm Vnútorné ochranné nárazníky: AISI 304, hrúbka 3 mm Ovládanie Dotykový displej 5" Vpichová teplotná sonda Vyhrievaná, 4 meracie body Prenos údajov USB Konektivita- Voliteľná Sanitácia HI-GIENE – aktívne ióny Využitie v profesionálnej gastronómii Friulinox Ready Cells sú určené pre prevádzky, ktoré potrebujú rýchlo a bezpečne spracovávať veľké množstvo potravín. Možnosť zavážania celých vozíkov výrazne zjednodušuje manipuláciu, obmedzuje potrebu prekladania gastronádob a plechov a umožňuje efektívne prepojenie varenia, pečenia, šokového chladenia a následného skladovania. Komory sú vhodné najmä pre centrálne výrobne jedál, veľkokapacitné kuchyne, nemocnice, školské a závodné jedálne, cateringové spoločnosti, pekárne a cukrárne. Friulinox Ready Cells prinášajú vysoký výkon šokového chladenia a zmrazovania v robustnom, hygienickom a priestorovo efekt ..... Technické parametre a cenová ponuka Podrobné technické parametre, rozmery, kapacity a prehľad jednotlivých modelov Friulinox Ready Cells nájdete v priloženom Katalo PDF, ktorý si môžete otvoriť pri tomto produkte. Ceny jednotlivých modelov sú dostupné na vyžiadanie. Kontaktujte nás a radi vám pripravíme individuálnu cenovú ponuku a pomôžeme s výberom vhodného modelu podľa požiadaviek vašej prevádzky.