Elektrická teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADP s privlhčovaním

Kapacita 3 plechy s rozmermi 460 × 330 mm. Rozsah pracovných teplôt od +80 °C do +260 °C. s privlhčovaním čerpadielkom z nádoby s vodou (nádobka nie je súčasťou dodávky) Jednoduché mechanické nastavenie času a teploty pečenia. Kompaktná profesionálna teplovzdušná pec UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL XENA-03HS-MADN je určená predovšetkým na pečenie a dopekanie mrazených pekárenských a cukrárenských výrobkov. Predstavuje praktické riešenie pre kaviarne, bistrá, pekárenské kútiky, hotely, čerpacie stanice a ďalšie prevádzky, ktoré potrebujú priebežne pripravovať čerstvé pečivo, croissanty, sladké a slané snacky. Pec je vybavená tromi zásuvmi na plechy s rozmermi 460 × 330 mm a jednoduchým mechanickým ovládaním, ktoré umožňuje nastavenie teploty a času pečenia. Vďaka kompaktným rozmerom je vhodná aj do prevádzok s obmedzeným pracovným priestorom. Technológie pre rovnomerné pečenie AIR.Plus – rovnomerná distribúcia horúceho vzduchu Technológia AIR.Plus zabezpečuje efektívnu cirkuláciu horúceho vzduchu v celej pečiacej komore. Reverzný chod ventilátorov a dve nastaviteľné rýchlosti pomáhajú dosahovať rovnomerné výsledky pečenia na jednotlivých plechoch. DRY.Plus – odvádzanie vlhkosti z pečiacej komory Technológia DRY.Plus pomáha odvádzať vlhkosť vznikajúcu počas pečenia. Prispieva tak k dosiahnutiu požadovanej chrumkavosti a zlatistého povrchu pečiva. Pečiaca komora je vyrobená z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 430 so zaoblenými rohmi, ktoré uľahčujú čistenie. Dvojité sklo dvierok a halogénové osvetlenie umožňujú pohodlnú kontrolu pripravovaných výrobkov. Jednoduché manuálne ovládanie je vhodné najmä pre prevádzky, ktoré nepotrebujú zložité automatické programy a uprednostňujú rýchlu, prehľadnú obsluhu. Kapacita: 3 × 460 × 330 mm Rozstup zásuvov: 75 mm Teplotný rozsah: +80 až +260 °C Ovládanie: Mechanické (analógové) Otváranie dvierok: Zhora nadol Rozmery (Š × H × V): 600 × 645 × 466 mm Elektrický príkon: 3 kW/230V, 16A Hmotnosť: 34 kg UNOX BAKERLUX CLASSIC MANUAL je vhodnou voľbou pre prevádzky, ktoré hľadajú kompaktnú profesionálnu pec na pravidelné dopekanie pečiva a prípravu menších dávok pekárenských výrobkov bez potreby pokročilého elektronického ovládania.