Akce

Skleněné víko s otvorem pro uvolňování páry Zahrnuje 1 nádobu na pastu a nádobu z nerezové oceli

Konstrukce je vyrobena z nerezové oceli Nádoba na olej je vyrobena z nerezové oceli Odnímatelný ovládací prvek má dodatečnou bezpečnostní ochranu, která vypne fritézu, jakmile se prvek odloží Vyjímatelná nádoba na olej usnadňující její čištění Světelný indikátor informující o provozu zařízení Regulace teploty do 190°C Termostat chránící zařízení před přehřátím Ochrana proti přehřátí s funkcí resetování Koš s dlouhou izolovanou rukojetí Systém studené zóny odděluje zbytky ze smažení pod úroveň ohřívacích prvků, čím se zvyšuje výkonnost oleje V sadě koš a kryt

Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide. Tělo vyrobené z nerezové oceli AISI 304. Topné těleso vyrobené z niklové slitiny pro extra odolnost, snadno rozebíratelné pro rychlejší sušení. Vhodné pro nádoby s objemem 80 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min.). Nastavení teploty: 5 – 90 °C (intervaly 0,1 °C). Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F. Ochrana proti přehřátí a ochrana proti chodu na sucho. Označení minimální a maximální hladiny vody.

Kapacita : 6x 2/1GN Profesionální zařízení s vysokým výkonem vybavené nejmodernějším operačním systémem poslední generace a inteligentní technologií pro řízení každého kroku vaření v oblasti gastronomie, cukrářství a pekárenství. Manuální režimy vaření Varné kroky: až 9 Teplota: 30 °C - 300 °C Teplota předehřátí: až na 300 °C CLIMA.Control: nastavení vlhkosti od 10 % do 100 % a nepřetržité měření skutečné vlhkosti přítomné ve varné komoře Rychlost ventilátoru: 5 kontinuálních rychlostí (2.700 ot./min) a 2 rychlosti AIR.Tornado (3.600 ot./min) Uložitelné programy: 1000+ Vaření s jádrovou sondou Delta T Preset Poloautomatické programy s možností přizpůsobení. Navrhují nastavení teploty, proudění vzduchu a vlhkosti na základě zvoleného způsobu vaření (grilování, smažení, vaření v páře...

Zařízení na vaření rýže a obilovin Profi Line firmy HENDI je nepostradatelné vybavení každé profesionální kuchyně. Po uvaření porce automaticky přejde do režimu udržování tepla. Rýžovar se osvědčí i při tepelném zpracování zeleniny, mořských plodů, vajec apod. Korpus z nerezové oceli Vnitřní hliníková nádoba s nepřilnavým povlakem, vyjímatelná, snadno se čistí Víko z nerezové oceli na pantu s těsněním a odvzdušňovacím ventilem Západka upevňující víko umožňující efektivní a těsné uzavření hrnce Nádoba na sběr kondenzátu stékajícího z nerezové oceli chrání pracoviště před promočením 2 pracovní režimy – vaření a udržování tepla; po ukončení vaření zařízení přechází do režimu ohřívání Objem: 30 odměrek suché rýže (45 – 60 porcí uvařené rýže) Součástí balení: vložka zabraňující připálení vařené...

Mikrovlnná trouba s možností programování firmy Hendi je moderní zařízení umožňující rychlý ohřev a rozmrazování pokrmů. Dokonalá pro malé fast food provozovny, jídelny, čerpací stanice, kavárny nebo kuchyně v kancelářích, hotelech nebo penzionech. Korpus a vnitro komory s keramickým dnem vyrobené z nerezové oceli Čitelný ovládací panel Elektronické ovládání Dolní a horní rotující anténa magnetronu odpovědné za rovnoměrné rozvádění energie bez otočného talíře Vestavěný vzduchový filtr chránící před vnějšími vlivy a prachem Možnost dotykového výběru programu na panelu Dveře s velkým sklem umožňující pozorování procesů probíhajících v osvětleném vnitru trouby Těsné zavírání na zacvaknutí; snadné otevírání – bez zablokování Vnitro komory: – rozměry 360 x 409 x (H)225 mm, objem 34 l –...

Nerezové AISI 304 Bain-marie vyhřívané vozíky- nastavení teploty pro každou GN samostatně. Nerezová konstrukce AISI 304 - dvouplášťová nádoba s vypouštěcím ventilem na dně - nastavitelný termostat - směrová rukojeť - tlumič nárazů - multidirekční kolečka ø 125 mm. Nádoby nejsou součástí balení - provozní teploty jsou uvedeny s nasazenými pokličkami. PŘÍKON: 3000W/230V PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 3 x GN1/1 – 150(v) mm ROZMĚRY STROJE 117 x 67 x 85(v) HRUBÁ HMOTNOST (kg) 46 ČISTÁ HMOTNOST (kg) 43 DÉLKA (ROZMĚRY BALENÍ) 130 ŠÍŘKA (ROZMĚRY BALENÍ) 70 VÝŠKA (ROZMĚRY BALENÍ) 100 OBJEM BALENÍ - m3 0,91

na podstavci, lisovaná vana 14 lt, výpustný ventil oleje s filtrem a tankem. regulace teploty 90°-190°C výkon: 12,5 kW rozměry: 400x714x850 1 koš je zahrnutý do ceny

model MT - Manuální otevírání dveří po dokončení cyklu pečení. Teplovzdušná konvekční pec s LCD displejem s řízenou vlhkostí na pečení pekařských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, WiFi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovávat programy pečení s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů. Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a dálkově naprogramovat každou troubu v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu....

Profesionální indukční vařič Hendi má sílu potřebnou k okamžitému ohřátí woku nebo k vaření polévky ve velkém hrnci. Indukční varná deska s výkonem 5 000 W je vhodná pro kuchyňské nádobí s průměrem dna do 30 cm. Ovládání procesu vaření umožňuje praktický ovladač s až 11 úrovněmi výkonu, z nichž si můžete vybrat. Navrženo pro použití s woky nebo extra velkými indukčními hrnci. Vyrobeno z odolné nerezové oceli, vyztužené rámem. Indukční varná deska s rozměry 340 x 340 mm, vyrobená z 5 mm silného temperovaného skla. Indukční varná deska s výkonem 5 000 W. Pohodlný ovládací knoflík, na výběr 11 úrovní výkonu. Bezpečná a pohodlná práce díky generování tepla pouze při kontaktu mezi varnou deskou a hrncem nebo pánví. Vhodné pro indukční hrnce a pánve s průměrem ø160 – 300 mm. Maximální povolené...

3 kartáče s nylonovými štětinami Dno je vybaveno 4 přísavkami

Plech s nepřilnavým povrchem, rozměr: 600 x 400mm

Průhledná Oválná

Profesionální propichovač na těsto, rozměry: 140 × 200 mm. Je neodmyslitelnou součástí cukrovinek a je perfektní i při domácím pečení. Vlastnosti produktu: - 60 mm široký válec s 32 dlouhými, odolnými plastovými hroty pro propichování těsta - Ideální pro provzdušnění kynutého pečiva a pizzy - Zabraňuje vzduchovým bublinkám a poskytuje lepší výsledky při pečení

Výška podložky: 35 mm.

S tímto robustním mixérem na maso můžete doslova během okamžiku smíchat maso nebo ryby s kořením a dalšími přísadami. Pokud denně pracujete s náplněmi, hamburgery, klobásami nebo rybími pokrmy, tento mixér na maso je vítaným doplňkem do profesionální kuchyně. Mixér na maso lze ovládat ručně díky odolným a robustním otočným rukojetím. Protože je mixér na maso vybaven dvojitou osou, pracuje ještě efektivněji a vyžaduje méně síly. Praktické páky Míchání masa v tomto vysoce kvalitním mixéru je velmi jednoduché. Nejprve otevřete víko a vložte požadované množství masa do zásobníku. Dbejte na to, abyste nevložili více masa, než je uvedeno, jinak maso nebude rovnoměrně rozloženo. Nádrž má objem 40 litrů a je vhodná ke zpracování 35 kg masa nebo ryb. Po přidání hlavní suroviny můžete přidat...

Vyrobeno z nerezové oceli. Polypropylenová rukojeť v souladu se směrnicemi HACCP. Sada 6 kusů, barvy: bílá, červená, modrá, zelená, černá a žlutá.

nepřilnavý plech na vejce- "volské oko" 8x1 GN 1/1

2mm

Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP. Každý nůž je balený v estetickém blistru. Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.