Akce

Max. výška pohárů 305 mm elektronický ovládací panel myčka skla AISI 304 nerezová ocel, dvojplášťové dveře spodní a horní mycí (LS) a oplachovací ramena z polypropylenu vestavěné čerpadlo oplachového prostředku vestavěné čerpadlo mycího prostředku (DDE) funkce Termostop 3 mycí programy - 90, 120, 180 s. napájení 230V / 50Hz mycí čerpadlo 250W ohřev bojleru 2400W ohřev tanku 1250W celkový příkon 2590W kapacita tanku 14,5 l kapacita bojleru 3,4 l spotřeba vody 1,8 l velikost koše 400x400 mm maximální výška poháru 305 mm tlak vody 200 ÷ 400 kPa rozměr: 450x535x710 mm základní příslušenství: 2x koš univerzální 40x40 stojánek na podšálky 1x košík na příbory Nová řada CS – jednoduchost, na kterou se můžete spolehnout. Robustní profesionální myčky pohárů a nádobí navržené bez zbytečných...

Na 15 nádob GN 1/1 – vzdálenost mezi jednotlivými úrovněmi 80 mm Má oboustrannou ochranu proti vypadnutí nádob Vybavený 4 otočnými kolečky, z toho 2 s brzdami

Vyrobeno z polypropylenu 3 nylonové kartáče Dno je vybaveno 4 přísavnými nožičkami

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovní teplota do 500°C . Technické parametry - Vnější rozměry: 125 × 125 × 45 cm (š x h x v) - Rozměry pečicí komory: 75 x 105 x 15 cm (š x h x v) - Čistá hmotnost: 180 kg - Napájení: 400 V - Příkon: 10 kW - Samostatné ovládání vrchních a spodních těles - Předehřev pece je možné nastavit na určitý čas Konstrukční vlastnosti Čelní konstrukce z nerezového plechu, boční část z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na levé zadní straně Vrchní deska komory ze žáruvzdorného kamene. Spodní deska komory ze žáruvzdorného kamene Biscotto. Vnitřní konstrukce z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolace z minerální vlny. Série Zaffiro se vyznačuje skutečně unikátním ovladačem díky funkci „ekonomický“, která zajišťuje extrémně vysoké úspory energie. Systém úspory...

Centrální stůl HENDI bez police je vyroben z nerezové oceli s vodotěsnou laminovanou pracovní deskou. Jeho přišroubovaná konstrukce umožňuje jednoduchou montáž a nastavitelné nožičky zajišťují stabilitu na nerovných podlahách. Je určen pro použití v náročných podmínkách a podporuje až 70 kg/m2. Vyrobeno z nerezové oceli. Přišroubovaná konstrukce pro samomontáž, která umožňuje jednoduchou přepravu a skladování. Pracovní deska je vyplněna laminovanou vodotěsnou vyztužující a zvukově izolační deskou. Přibližné přípustné zatížení pultu: 70 kg/m2. Nohy vyrobené z profilů 40 x 40 mm. Nastavitelné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm. Přístup do pracovního prostoru ze všech stran.

Kynárna s bojlerovým generátorem páry pro přesné řízení procesu kynutí. Ovládána přes pece Master, Touch, LED 460x330 Kapacita: 8 plechů 460x330-Rozteč:70 mm Napětí: 220-240V~1PH+N+PE - Frekvence: 50 / 60 Hz Příkon: 2,3 Kw Max. teplota: 50°C Rozměry: 600x730x750 ŠxHxV mm

Vyrobeno z uhlíkové oceli pokryté oxidem železitým, který zajišťuje vynikající ochranu proti korozi. Tloušťka pánve: 0,75 mm. POZOR: Není vhodná do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.

Chladicí pulty se statickým chlazením. Automatické odmrazování - statický výparník pěněný na třech stranách s ventilátorem pro regulaci teploty - elektronický termostat. Pro 5xGN1/6 (nádoby nejsou součástí balení), zásobník na ingredience s uzavíratelným víkem Provedení: nerezové Použitá nerezová ocel AISI 201 Provozní teplota +2°C/+10°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře Příkon: 235W/230V Chladicí agregát v spodní části Rozměry: 900x700x1010 mm (š x h x v)

na otevřeném podstavci, 4 pracovní zóny 7-polohová regulace pro každou zónu, výkon: 4 x 2,25kW celkem: 9kW/400V rozměr: 700x714x850

Pro 9x GN1/4-150 Chladicí vitríny na pizzu se statickým chlazením. Bezpečnostní sklo - vestavěná motorová jednotka pouze na pravé straně - plyn R600a. Ideální pro gastronádoby, ať už z nerezové oceli nebo polykarbonátu - nádoby nejsou součástí balení. Použitá nerezová ocel AISI 201 rozsah teplot: +2 / +8 °C při teplotě okolí do 35 °C GN nejsou součástí dodávky! příkon: 0,34 kW / 230 V rozměry: 1800x330x400 mm (š x h x v)

Model Economic Zvedací leštěné víko a rám Zahrnuje 1 nádobu na pastu a nádobu GN 1/2 vysokou 65 mm z nerezové oceli Vhodné pro GN nádoby do výšky 65 mm

velikost svařovací lišty: 40 cm vakuum: 98 % výkon vakuové pumpy: 25 m3 / hod. rozměr komory: 410x450x220 mm (š x h x v) digitální nastavení času pro vakuování a svařování ukazatel vytvořeného podtlaku tlačítko pro zvyšování / snižování zvolených parametrů STOP tlačítko příkon: 0,9 KW / 230 V rozměry: 560x510x460 mm (š x h x v)

Obdélníkový podnos od Hendi je užitečným číšnickým doplňkem vyrobeným z nerezové oceli. Plochý model. Sada 6 ks.

Fritézy kapacita 8 L. Stolní modely. Kryt, mísa a víko z nerezové oceli - vyjímatelné koše z pochromovaného drátu - rukojeti košů a knoflíky víka z tepelnoizolačního materiálu - nerezové odpory - bezpečnostní termostat s resetovacím tlačítkem - dvoumísové verze s dvojitým termostatem pro nezávislé použití - hlava a vyjímatelné odpory. Dosáhnou 180 °C přibližně za 18 minut, čas fritování přibližně 7 minut.

Sous vide sporák HENDI zajišťuje, že chuť jídla se zlepší a výživové hodnoty se zachovají díky přesnému řízení teploty. Ideální pro přípravu jakéhokoli druhu jídla, které vyžaduje konzistentní a vysoce kvalitní výsledky sous vide. Tělo vyrobené z nerezové oceli AISI 304. Topné těleso vyrobené z niklové slitiny pro extra odolnost. Vhodné pro nádobu s objemem 50 l s výškou min. 200 mm. Časovač: 5 min – 99 h 59 min (intervaly 1 min.). Nastavení teploty: 5 – 95 °C (intervaly 0,1 °C). Možnost přepínání jednotky teploty mezi °C a °F. Ochrana proti přehřátí a ochrana proti chodu nasucho. Označení minimální a maximální hladiny vody.

Pohodlné skladování Skládací – 5 částí Průměr podstavce pro vědro 180 mm

kapacita: 510 kg / 24 hod. bez zásobníku, potřebný externí zásobník! granulkový led - zmrzlý sníh okamžitý chladicí účinek chlazení vzduchem příkon: 1,7 kW / 230 V rozměry: 569x560x695 mm (š x h x v)

Stroj na ohřívání, strouhání a opékání. Nerezové pouzdro - chromovaná grilovací deska - termostaty - nastavení polohy horního grilu.

nepřilnavý plech na vejce - "volské oko" 6x2 GN 1/1

Tento profesionální růžový stroj na zdobení dortů zaručuje dokonale hladké a rovnoměrné dorty. Dort se otáčí na platformě, zatímco vertikální a horizontální nože odstraňují přebytečný máslový krém nebo polevu, čímž se dosáhne rovnoměrné povrchové úpravy po obou stranách a na vrchu. Stroj má nastavitelné otáčky od 40 do 225 otáček za minutu s přírůstkem 10 otáček za minutu. Otočný stůl se může otáčet v obou směrech, což nabízí větší flexibilitu. Hladké dorty Dort umístěte do středu stroje na zdobení dortů. Přiložte vertikální nůž k dortu a otáčejte otočný stůl ručně, přičemž vzdálenost mezi nožem a dortem musí být rovnoměrná. V případě potřeby upravte polohu dortu. Poté posouvejte vertikálním nožem podél dortu a horizontálním nožem po jeho horní části. Zapněte stroj na zdobení dortů,...