Akce

Vyrobená z polyethylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranná hladká Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

přímý ohřev, objem: 150 litrů napouštěcí baterie výpustný ventil příkon: 21 kW rozměry: 800x900x850 mm (š x h x v)

Vyhřívané vozíky. Nerezová konstrukce AISI 304 - dvojstěnná nádoba - nastavitelný termostat - směrová rukojeť - multidirekční kolečka ø 125 mm. Kontajnery nejsou součástí - uvedené provozní teploty platí s nasazeným víkem. PŘÍKON - W- 2000W/230V PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +30° +90°C POČET GN 3 x GN1/1 – 200 (v) mm ROZMĚRY STROJE 117 x 65 x 85 (v) HRUBÁ HMOTNOST (kg) 45 ČISTÁ HMOTNOST (kg) 41 DÉLKA (ROZMĚRY BALENÍ) 115 ŠÍŘKA (ROZMĚRY BALENÍ) 65 VÝŠKA (ROZMĚRY BALENÍ) 45 OBJEM BALENÍ - m3 0,336

Reliéfní vakuové sáčky HENDI bez problémů fungují s lištovými i komorovými vakuovými přístroji. Jsou ideální pro delší uchovávání potravin v čerstvém stavu. Reliéfní vzor optimalizuje vakuové těsnění. Tyto sáčky jsou určeny pouze ke skladování potravin. Určeno pouze ke skladování potravin, ne k vaření sous-vide. Vhodné pro oba typy vakuových baličích strojů: lištové i komorové Vyrobeno z polyamidu (vnitřní vrstva) a polyethylenu (vnější vrstva), bez obsahu BPA. S vroubkovaným povrchem usnadňujícím extrakci vzduchu a vytvoření vakua. Tloušťka: 75 μ. Odolné vůči teplotě v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Svařené na 3 stranách. Množství: 100 ks.

1mm

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pizza pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C S podstavcem Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 176cm hloubka 95/130 cm (bez / s platformou) šířka 116 cm hmotnost 300kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora ze žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných těles -...

2x dveře, zadní lem. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Ve verzi SNACK line (hloubka 600 mm). Vestavěná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový proud studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - antikorozně ošetřený výparník. Modely M jsou vybavené monoblokovou chladicí jednotkou - plug-in systém chladicí jednotky s jednoduchou a okamžitou instalací nebo případným odstraněním/výměnou - monoblok je vyroben z plastového materiálu s vysokou úrovní tepelné izolace a je plně recyklovatelný. Dveře se...

Grilovací rošt je vyroben z litiny, oboustranný, na maso/ryby. Vyjímatelná zásuvka z nerezové oceli zachytává mastnotu během grilování. pilotní plamen, piezoelektrické zapalování Rozměr roštu: 640 x 370 x 30 mm Výkon (plyn): 10 kW Rozměry: 400 x 900 x 850 mm

Dřevěné servisní vozíky. Konstrukce z masivního dřeva - police z vícevrstvého březového dřeva - integrované tlačné rukojeti v horní polici - zadržovací lišty na spodních policích - multidirekční kolečka ø 95 mm. Barva: ořech (Noce-Walnut) Rozměr: 110 x 55 x 89(v) cm V nabídce barvy: Ořech - Noce_Walnut (CLP2003) Carbon (CLP2003CA)

Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP. Každý nůž je balený v estetickém blistru. Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.

Mrazicí vitríny ECOVENT s ventilovaným chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní plášť z PS - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 600 x 600 x 1860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 460 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 279 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADÍCÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 70 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 390 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 – PS ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ne DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 rošty 475 x 377 mm 1 spodní rošt 475 x 147 mm ENERGETICKÁ TŘÍDA D ČISTÁ HMOTNOST (kg) 88 HRUBÁ HMOTNOST (kg) 100 ROZMĚRY...

hladký + rýhovaný povrch, na otevřeném podstavci, pilotní plamen, piezoelektr. zapalování výkon: 2x5,5 kW rozměry: 700x714x850

Filtr s aktivním uhlím pro digestoř, který eliminuje silné pachy. Kompatibilní s: XEAHC-HCFL Rozměry: 413x655x108 ŠxHxV mm Hmotnost: 11 kg

Profesionální mikrovlnná trouba s digitálním ovládáním - LED displej - varná komora, vnitřní výstelka a rukojeť z nerezové oceli - distribuce mikrovln shora dolů - 100 nastavitelných programů a 5 úrovní výkonu - vnitřní osvětlení. 1 magnetron - výkon 1 kW. Výkon (kW):1,55 Napájení:230V/1N/50Hz Časovač: Digitální 0-60' Objem varné komory:25 L – GN 2/3 Rozměry varné komory:327 x 346 x 200 (v) mm Rozměry stroje (mm):510 x 440 x 310 (v) mm

Dvojité stěny vyrobené z nerezové oceli Víko, knoflík, výlevka a rukojeť z pochromovaného kovu Vynikající izolační vlastnosti Dvojité stěny z nerezové oceli Víko s knoflíkem z polypropylenu Žluté tlačítko

Inteligentní pec s řízenou vlhkostí, určená k pečení pekařských a cukrářských výrobků. Automatické programy pečení a inteligentní funkce pro vždy dokonalé výsledky. Možnost uložení 986 programů s názvem a obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, funkce multitime, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Ovládací panel modelů BakrLux ShopPro MASTER je tím nejmodernějším, co svět technologie momentálně nabízí. Vyniká výborným výkonem při pečení, automatickými programy, umělou inteligencí a připojením k internetu. BAKERLUX SHOP.Pro ™ MASTER s 6-palcovým ovládacím panelem je vybaven automatickými programy pečení CHEFUNOX, technologií MULTITIME, která umožňuje současně péct až 10 různých typů pečiva najednou a funkcí READY.COOK, která i uživatelům bez...

Rozměr: 354x325x200(v)mm Objem: 17 Lt Velmi pevná konstrukce. Hladké hrany, snadné čištění. Určeno pro použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních Bain-Marie a Chafing.

Matrica pro svářečku Hendi je příslušenství, které umožňuje efektivní uzavírání gastronádob s nejrozšířenějšími rozměry na trhu. Víko s pružinovým mechanismem pro snazší a kontrolované otevírání. Automatická gilotina s bezpečnostní čepelí řeže fólii ve speciálním pásku těsně za zapečetěnou nádobou (technologie air-cut). Těsnící plocha s titanovým nátěrem zabraňuje přilnavosti fólie a podporuje rychlé těsnění (přibližně 1–3 sekundy v závislosti na fólii). Tlakový absorbér zajišťuje pevné utěsnění a zabraňuje deformaci balení. Protiskluzové nožičky. Kuličková ložiska na všech pohyblivých částech (víko, upínací rameno, lisovací systém) snižují tření pro hladký chod. Teplota utěsnění nastavitelná od 50°C do 210°C. Barevně označené LED indikátory pro monitorování výkonu. Integrovaná ochrana...

Vyrobená z polykarbonátu Šířka na plnění: 75 mm Pro praváky i leváky

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. • Statické ohřívání DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru pečicí komory. • Bez sondy pro měření teploty jádra potravin. • Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru pečicí komory nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou. • Elektronické ovládání s monochromatickým displejem a dotykovými tlačítky na obrazovce. • Uložení 5 programů pečení/udržování. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dveřích, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu. •...