Akce

Barový mixér od HENDI je vhodný na širokou škálu úloh bez ohledu na to, zda mixujete ovoce, zeleninu nebo drtíte led. Rychlost mixéru lze nastavit na 10 rychlostí, abyste dosáhli požadovaného výsledku. Kompletní sada se zatlačovadlem, které vám pomůže připravit husté směsi. Kryt vyrobený z ABS. Průhledná polykarbonátová nádoba s pevným PP víkem a malým polykarbonátovým krytem. Vyměnitelné čepele z nerezové oceli s titanovou vrstvou. Impulsní spínač pro funkci mixování. Odnímatelná nádoba odolná proti roztržení snáší teploty od –40 °C do 90 °C. Kapacita nádoby: 2,5 l Přehřátí a ochrana proti nadproudu. Tento mixér zvládne všechno: ovoce, zeleninu, koktejly, smoothie, dezerty a dokonce i drcený led. Systém bezpečnostního zámku, který zabraňuje náhodnému zapnutí mixéru bez nádoby. Manuální...

4x dveře. Snack gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Zabudovaná vyjímatelná chladicí jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový průtok studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický vykurovací prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - proti korozi ošetřený výparník. Výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 2230 x 600 x 860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1772 x 430 x 589(v) mm OBJEM 449 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO...

Škrabka Hendi je solidní nástroj potřebný v každé profesionální kuchyni. Má pohyblivou čepel.

Ohřívač jídel HENDI s 3 držáky svíček je vyroben z odolného rámu z nerezové oceli a z hliníkové ohřívací desky se saténovým povrchem a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, aby udržel pokrmy při ideální teplotě k servírování. Díky pevným rukojetím pro bezpečnou a snadnou manipulaci a zaobleným rohům pro vyšší bezpečnost je spolehlivou volbou pro všechny potřeby cateringu nebo bufetu. Varná deska vyrobená z hliníku se saténovým povrchem. Zaoblené rohy. Vybaveno 2 pevnými rukojeťmi. Rozměry držáku na hořákovou pastu: Ø 51x(H)17 mm. S rámem a rukojeťmi z nerezové oceli. Včetně 3 držáků na svíčky. Velikost/tloušťka varné plotýnky: 450 x 180 x 4 mm.

Dřevěný váleček na těsto od HENDI má dlouhé ergonomické rukojeti a hladká ložiska pro snadné a pohodlné používání. Díky své velikosti a hmotnosti dokáže váleček rozválet velké množství těsta najednou, což vede k dokonalé konzistenci těsta a zároveň šetří čas. Vyrobený z bukového dřeva. S hladkým chodem poniklovaných ocelových kuličkových ložisek. Ergonomicky tvarované rukojeti. Robustní kovový hřídel uvnitř zpevňuje konstrukci válečku. Válečkový kolík s kódem 515020 je díky své velikosti a hmotnosti vhodný na válení velkého množství těsta najednou. Není vhodný do myčky nádobí.

Vyrobené z nerezové oceli AISI 430. Nohy vyrobené z profilů 30 x 30 mm. Přibližné povolené zatížení při skladování: 70 kg/m2. Nastavitelné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm.

Nastavení výkonu, teploty a času na dotykovém panelu Konstrukce je vyrobena z nerezové oceli Snadno čistitelný filtr na zachytávání tuku, disponuje dvojitými ventilátory Vhodný pro indukční hrnce a pánve s průměrem dna od 140 do 280 mm Výškově nastavitelné nožičky Provoz na 400 V, dodává se bez zástrčky, instalace pouze oprávněnou osobou Přípustné maximální zatížení trouby: 30 kg

Konstrukce umožňuje optimální průtok vody mezi příbory ve všech rovinách

Kapacita: 5× GN 1/1 Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 20 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 15 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Vpichová teplotná sonda: so 4 meracími bodmi na kontrolu teploty v jadre pokrmu USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele AISI 304/18/10 s ochranou proti prevráteniu nádob Ekologické chladivo R290 Vzduchom chladená kondenzačná jednotka Kompaktné rozmery: 790 × 720 × 900 mm (Š × H × V) Funkcie a vybavenie Šokový schladzovač Ready 050 je vybavený digitálnym ovládaním a vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi, ktorá umožňuje presnú kontrolu teploty v jadre potravín počas chladiaceho a mraziaceho procesu. Štandardná výbava zahŕňa: USB...

pro: XECC-0513-EPR dvě rychlosti odsávání, intenzivně při otevření dvířek potřebný přívod a odtok vody komín 121 mm příkon: 100W/230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz Min.: 310 m3/h - Max.: 390 m3/h rozměry: 535x110x240 (š x h x v)

Umožňuje zvýšit intenzitu zvonění.

Kapacita konvektomatu: 10x 1/1GN (10 plechů GN 530x325mm) POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ: MIND.Maps™ technologie: náčrtek varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu. PROGRAMY: 384 uložitelných uživatelských programů. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost pečených pokrmů. STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35 °C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatom kvalitou pary úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí, bojlerovou technologii. AIR.Max™: více ventilátorů se zpětným chodem a 4...

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky bez připálenin zajistí nejlepší výsledky při vaření. Dráty z nerezové oceli, s pohodlnou rukojetí se smyčkou

model X...-DR s odpadovou vpustí pro snadné čištění, model X..TDV - manuální otevírání dveří po dokončení pečicího cyklu. Teplovzdušná konvekční pec s LCD displejem a řízenou vlhkostí pro pečení pekařských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 pečicích krocích, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH ponúka všetky výhody 2,4-palcového LCD displeja, ktorý umožňuje ukladať a pomenovať programy pečenia s obrázkami a ponúka rýchle a intuitívne nastavenie programov. Voliteľné internetové pripojenie umožňuje kontrolovať používanie a diaľkovo naprogramovať každú rúru v každom z vašich obchodov priamo z vášho PC alebo smartfónu....

hořák 12kW, teplota centrálního kruhu 500°C, u okrajů cca 200°C rozměr: 800x900x850

Forma vhodná jen pro Maxima Tray Sealer Large.

Tento hliníkový kráječ 2 mm je vhodný pro kráječ zeleniny VC450. Tento kráječ umožňuje krájet zeleninu a ovoce na 2 mm plátky. Kráječ se dá vložit do kráječe na zeleninu. Po ukončení krájení můžete vyjmout kotouč kráječe a vyčistit ho teplou mýdlovou vodou. Ujistěte se, že jste krájecí kotouč důkladně osušili a pro správnou údržbu naneste na krájecí kotouče trochu rostlinného oleje.

Chladicí dřevěné vitríny s kupolí. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - polokruhová kupole z plexiskla - statické chlazení - dva modely se skládacími policemi - ø 75 mm kolečka, z nichž dvě mají brzdy. Nádoby nejsou součástí balení - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky. Termostat -5 ºC +5 ºC

Škrabka na brambory. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - horní kryt z průhledného potravinářského polykarbonátu - bezpečnostní mikrospínače na horním víku a na vstupu - tlačítko na vysunutí produktu - časovač 0÷4 minuty - automatický vodní proud pro usnadnění odstranění odpadu z loupání - vyjímatelná abrazivní deska uzavřená PTA.

Šlehač