Akce

Sada pro propojení a uložení konvektomatu XEVC-0711 GPR nad jiný model

Kapacita: 20x 1/1GN ( 20 plechů GN 530x325mm) uložení plechů COMPACT POKROČILÁ A AUTOMATICKÁ NASTAVENÍ VARNÝCH PROCESŮ: MIND.Maps™ technologie: nákres varných procesů přímo na displej - křivka varného procesu. PROGRAMY: 384 ukládatelných uživatelských programů. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. DRY.Maxi™: patentovaná technologie zajistí okamžitý odvod vlhkosti z komory pece a vytváří tak ideální podmínky nutné pro přípravu pokrmů vyžadujících přísun suchého vzduchu. Měkkost, křupavost a křehkost pečených pokrmů. STEAM.Maxi™: produkuje nasycenou páru od 35°C. Oproti tradičním nástřikovým konvektomatom kvalitou páry úplně nahradí, resp. v některých parametrech předčí, bojlerovou technologii. AIR.Max™: více ventilátorů s reverzním...

Kartáče na gril jsou ideální na škrábání připáleného jídla nebo tuku z mřížek. Čisté mřížky bez připálenin zajistí nejlepší výsledky vaření. Sada 3 různých úzkých drátěných kartáčků Skládá se z jednoho kartáče se štětinami z nerezové oceli, jednoho s mosaznými štětinami a jednoho s nylonovými štětinami

model X...-DR s odpadovou vpustí pro snadné čištění, s automatickým otevřením dveří po dokončení pečení. Teplovzdušná konvekční pec s LCD displejem a s řízenou vlhkostí pro pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, ukládání 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat ve 9 krocích pečení, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovávat programy pečení s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů. Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a dálkově naprogramovat každou pec v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu....

6 hořáků (3x 7kW + 3x 11kW), plynová MAXI trouba s rozměrem 1000 x 700 x 310 mm Vodotěsná lisovaná pracovní plocha pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli ASIS 304 (18/10). Pevné uchycení plochy pod hořáky zvyšuje bezpečnost při neodborné manipulaci při čištění a tím předejde poškození varného aparátu varidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné korunky hořáků a stabilizátory plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje přetečení potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Současně je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby byl dosažen optimální ohřev hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie na ohřev, tedy...

Základní prvek vybavení každé cateringové společnosti umožňující organizování akcí na jakémkoli místě a za jakýchkoli podmínek s možností servírování jídel na porcelánu Zaručuje bezpečnou přepravu stolního nádobí Pohyblivá ohraničující ramena z polyethylenu umožňují nakládání nádob a nádobí různých rozměrů Výjimečně odolná konstrukce vyrobená z polyethylenu chrání nádobí před odštípnutím nebo rozbitím Počet stohů talířů: 6 Počet talířů ve stohu: 50 Kolečka odolná vůči nerovnému terénu nezanechávají stopy, ani když je vozík plně naložený Dvě otočná kolečka s brzdou ø10 mm, velká kolečka ø20 mm Odolný vůči otřesům a nárazům Nerezový materiál Ve standardní výbavě je vinylový kryt pro dodržení přísných hygienických norem Průměr talířů: od ø115 do ø330 mm

Chcete svým zákazníkům místo standardního donutu nabídnout něco jiného? Co třeba mini šišky, které můžete rychle a jednoduše vyrobit tímto profesionálním výrobníkem mini šišek. Mini donutovač můžete použít nejen ve stánku s koláči nebo v kavárně, ale také v restauracích, na veletrzích nebo ve svém food trucku. Díky kompaktním rozměrům lze s mini donutovačem připravit ty nejchutnější donuty kdekoliv. Hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem Už žádné problémy s přilepením šišek k výrobníku šišek. Tento gastronomický přístroj má hliníkový plech na pečení s nepřilnavým povrchem. Plech na pečení se rychle a rovnoměrně zahřeje díky výkonnému topnému tělesu. Kromě toho dobře vede teplo a plechy na pečení zůstávají během používání teplé. Odolná konstrukce má tu výhodu, že tento přístroj na...

8x8mm, kockovač v kombinaci s diskem E

Oplatky jsou už dlouho oblíbeným občerstvením po celém světě a možnost podávat čerstvě připravené oplatky může mít pro váš podnik s potravinami velký význam. Tento vaflovač Vagina vám umožní během chvilky připravit tři chutné vafle ve tvaru vagíny. Množství možných variací Nové vafle jsou už mnoho let rostoucím trendem v pojízdných stáncích s jídlem, na trzích a jiných akcích pod širým nebem. Stejně jako u tradičních vaflí můžete kombinovat sladké i slané přísady a vytvořit tak nekonečné množství variant, které vyhovují každému vkusu. Mezi chutné polevy patří například šlehačka, čokoládová omáčka nebo dokonce různobarevné posypky. Hranice nejsou omezené. Vždy dokonalé vafle Díky praktickému designu tohoto vaflovače je příprava dokonalých vaflí na dosah každému. Tento novinkový vaflovač je...

Forma vhodná pouze pro Maxima Tray Sealer Medium.

Infralampa HENDI je nezbytnou náhradní žárovkou pro tepelné lampy, odborně navržena tak, aby udržovala jídlo teplé po celou dobu servisu. Kompatibilní se všemi tepelnými lampami HENDI. Náhradní infračervená žárovka pro tepelné lampy. Navržena pro udržování jídla teplého během servisu. Odolná proti rozbití, se standardním závitem (E27). Vhodná pro použití se všemi tepelnými lampami HENDI.

Chladicí dřevěné vitríny s kupolí. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová kupole z plexiskla - statické chlazení - dva modely se skládacími policemi - ø 75 mm kolečka, z nich dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí balení - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky. Termostat +2 ºC +10 ºC

Škrabka na brambory. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - horní kryt z průhledného potravinářského polykarbonátu - bezpečnostní mikrospínače na horním víku a na vstupu - tlačítko na vysunutí produktu - časovač 0÷4 minuty - automatický vodní proud pro usnadnění odstranění odpadu z loupání - vyjímatelná abrazivní deska uzavřená PTA.

Šlehač

Ideální stroj pro nízkohydratovaná a vysokotučná těsta jako piada, taralli, tyčinky, pizza na plechu, také vhodný pro vaječné směsi. „Berta“ používá inovativní systém hákového nástroje, který reprodukuje pohyb ručního hnětení bez změny teploty těsta, čímž zlepšuje jeho okysličení a stravitelnost. Časy zpracování těsta jsou poloviční ve srovnání s tradičními hnětacími stroji. Kryt potažený protiskluzovou barvou - mísa, nástroj a grilovaný kryt z nerezové oceli AISI 304. Volitelné: 2. rychlost pouze u třífázových modelů, mechanický časovač a kolečka.

kapacita: 130 kg / 24 hod. zásobník: 65 kg velikost kostky / typ kostky : 17 g / M (14 g / S, 32 g / L, 41 g / E) . chlazení vzduchem, vestavěné odpadní čerpadlo příkon: 1,05 kW / 230 V rozměry: 840x740x1015 mm (š x h x v)

Pultová přípravná chladnička je ideální pro každodenní intenzivní používání v každé profesionální kuchyni. Možno do ní umístit čtyři 1/3 GN nádoby, které pomáhají udržovat ingredience při správné teplotě a připravené k okamžitému použití. Pultová přípravná chladnička je vhodná pro úkoly, jako je rychlé plnění připravovaných sendvičů, přidávání polevy na pizzu nebo příprava salátů. GN nádoby a víčka nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně prostřednictvím našich webových stránek. Snadno použitelný regulátor teploty V kuchyni veřejného stravování je chladicí zařízení nezbytné, aby potraviny vydržely co nejdéle čerstvé. Díky digitálnímu regulátoru teploty v této chladničce můžete jednoduše nastavit požadovanou teplotu v rozmezí od 0 do 10 °C, takže přísady budou vychlazené...

Vitríny se statickým chlazením s vnějším dřevěným obkladem, dostupné s bílým nebo černým interiérem a zvenku v různých barvách jako světlý ořech, tmavý ořech a karbón. Dveře s rámem z masivního dřeva a dvojitým zasklením - statické chlazení s doskovým výparníkem z hliníkové desky umístěným na zadní straně - teplotní regulátor pro automatickou kontrolu teploty - automatické odpařování kondenzátu - LED osvětlení ovládané vypínačem - vnitřní ventilátor připojený přímo k napájení pro zajištění rovnoměrné teploty. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA + 2°C / +8°C +2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1280 x 610 x 1860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 460 x 450 x 1500(v) + 460 x 450 x 1500(v) mm KAPACITA 310 + 310 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLAZENÍ doskový výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ mimo cyklu...

Dřevěný vyhřívaný bain-marie displej s neonovým světlem. Vícevrstvá konstrukce z březového dřeva - půlkruhová Plexiglasová kupole - neonové světlo - elektrický topný prvek - dostupný se dvěma skládacími policemi - kolečka ø 75 mm, z nichž dvě jsou s brzdami. Nádoby nejsou součástí balení - uvedené provozní teploty platí s nasazenými víčky.

Barová lžíce BarUp je ideální pro míchání ledových nápojů nebo vrstvení koktejlů. Dlouhá, zkroucená rukojeť s kapkou ve tvaru slzy, která slouží jako protizávaží, vám umožní bez námahy promíchat – bez použití velké síly, přičemž si zachováte kontrolu nad ředěním nápoje. Je také ideální pro přidávání sódy do nápojů bez rozstříkání. Vyrobeno z nerezové oceli. Spirálová rukojeť pomáhá rychleji míchat, precizně maskovat a přidávat sodu bez rozstříkání. Hrot slouží jako protizávaží, které lze použít i jako druhý míchač. Na odměření 5 ml přísad můžete použít i lžíci. Černá prášková povrchová úprava. Není vhodné do myčky nádobí.