Akce

2x dveře, zadní lem. Snack gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Zabudovaná vyjímatelná jednotka pro jednoduchou údržbu - kruhový průtok studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1360 x 600 x 860/960(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 902 x 430 x 589(v) mm OBJEM 228 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO...

Regál na skladování od HENDI z hliníku poskytuje pevné a organizované skladovací řešení s lehkou konstrukcí. Vhodný pro suché skladovací prostory i chladné místnosti, snadno se přizpůsobí různým prostředím v zázemí. Rám vyrobený z korozivzdorného eloxovaného hliníku. Design se 4 úrovněmi. Každá úroveň se skládá ze 3 odnímatelných polic z polypropylenu (celkem 12 polic). Dodává se s 16 sadami šroubů a matic pro bezpečnou montáž. Nastavitelné nožičky pro stabilní a rovné umístění. Lze připojit k jiným regálům nebo použít pro vytvoření rohových sestav s kompatibilním hákem (kód: 812372). Max. zatížení na polici: 80 kg.

Mačkadlo na brambory Hendi je kvalitní nástroj nezbytný v každé profesionální kuchyni. Pro použití v profesionální gastronomii K hnětení a mletí bramborové kaše Vyrobeno z nerezové oceli Lze je mýt v myčce nádobí Praktická rukojeť z polypropylenu

Nůž na měkký sýr Hendi je praktickým doplňkem se speciálně tvarovanou čepelí s otvory proti přilepení sýra. Pro použití v profesionální gastronomii Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť s otvorem pro zavěšení na háček Jsou vhodné do myčky nádobí

Dekorativní kleště.

Miniaturní podnos na občerstvení Hendi je elegantní doplněk vyrobený z nerezové oceli určený pro profesionální gastronomii i domácí použití. Miniaturní podnos na občerstvení je elegantní doplněk určený pro profesionální gastronomii i domácí použití. Ideální pro podávání všech druhů občerstvení. Je vyroben z nerezové oceli. Má pohodlné rukojeti. Vhodný do myček nádobí.

Pro použití v profesionální gastronomii Ideální na zdobení jídel a precizní nanášení ingrediencí Vyrobeno z nerezové oceli 18/0 Vhodné do myčky nádobí (kromě: 680216 a 680094) Vhodná např. na zdobení pokrmů, otáčení pokrmů smažených na pánvi.

Čtvercová lopata na pizzu s krátkou rukojetí Hendi je tradičním doplňkem s moderním nádechem, který zefektivňuje každou pizzerii. Ideální pro malé prostory Krátká dřevěná rukojeť Hliníková hlavice Vysoká tepelná odolnost

Nelepivá silikonová podložka na pečení Hendi je jedinečným doplňkem, který usnadňuje práci v kuchyni. Díky vysoké tepelné odolnosti je podložka vhodná k použití v mrazničkách, troubách a mikrovlnných troubách. Nepřilnavá silikonová podložka na pečení je jedinečný doplněk, který usnadňuje práci v kuchyni. Podložka je vhodná pro použití v mrazničkách, troubách a mikrovlnných troubách. Je vyrobená z nepřilnavého silikonu, který značně usnadňuje proces pečení. Podložka na pečení se vyznačuje vysokou tepelnou odolností (od -40°C do 250°C). Vhodná k mytí v myčkách nádobí.

Koš na sklo Hendi o rozměrech 500×500 mm je příslušenství vyrobené z polypropylenu určené pro použití v průmyslových myčkách nádobí. Koš na sklo 500×500 mm je příslušenství určené pro použití v průmyslových myčkách nádobí. Je vyroben z polypropylenu. V závislosti na modelu má koš příslušný počet přihrádek, které umožňují bezpečné mytí nádobí různých velikostí bez rizika poškození.

Teplotný rozsah -40 °C až +85 °C – presné riadenie chladiacich a tepelných procesov. Kapacita 16 × GN 1/1 alebo EN 600 × 400 mm – vysoká kapacita pri šírke zariadenia iba 790 mm. Šokové schladzovanie 90 kg za 90 minút – schladenie potravín z +90 °C na +3 °C. Šokové zmrazovanie 60 kg za 240 minút – zmrazenie potravín z +90 °C na -18 °C. Submarine Fine Tuning – technológia presného riadenia nízkoteplotného varenia. Automatické technologické cykly – možnosť prepojenia varenia, schladzovania a následného uchovávania. Vpichová teplotná sonda so 4 meracími bodmi – vyhrievaná sonda s rýchlym uvoľnením na presné meranie teploty v jadre potravín. Hi-Gene – aktívny ionizačný systém hygienickej sanitácie vnútorného priestoru. Wi-Fi a USB pripojenie – možnosti konektivity a prenosu údajov. Nerezové...

Sada pro propojení dvou el. konvektomatů Povinná pro propojení SlowTop XEVSC-0711-CRM s konvektomatem.

BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO je čistě konvekční trouba. Byla navržena speciálně pro pečení mražených croissantů nebo dopečení předpečeného mraženého chleba. Dokonale se hodí do kaváren, snack barů a menších maloobchodních prodejen, které nevyžadují delikátní pečení. BAKERLUX SHOP.Pro ™ GO nevyžaduje přívod vody a je speciálně vybaven pro instalaci digestoře bez připojení na vodu BAKERLUX SHOP.Pro ™, která redukuje zápach z pečení a umožňuje tak instalaci trouby kdekoliv v prodejně. Kapacita: 3 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba...

Nádrž na vodu pro trouby ShopPro 430x330 na podstavci Vyžaduje také dokoupení: XHC016 sada čerpadla

Kapacita konvektomatu: 5x 1/1GN (5 plechů GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty vevnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předhřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...

Ražeň na šašlíky Hendi z nerezové oceli je praktickým doplňkem určeným k nabíjení šašlíků a masových rolád. Sada obsahuje 6 ražňů. Špajla špíz je praktický doplněk na přípravu špízů a rolád. Je vyrobená z nerezové oceli. Balení obsahuje 6 špajlí o délkách: 25 cm nebo 35 cm. Vhodné k mytí v myčkách nádobí.

model X...-DR s odtokovou vpustí pro snadné čištění, s automatickým otevřením dveří po dokončení pečení. Horkovzdušná konvekční pec s LCD displejem a s řízenou vlhkostí pro pečení pekařských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovat programy pečení s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů. Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a dálkově naprogramovat každou troubu v každém z vašich provozoven přímo z vašeho PC nebo smartphonu. Model BAKERLUX...

chromovaný 2/3 hladký 1/3 ryhovaný povrch, na otevřené podstavě, výkon: 12kW rozměry: 800x900x850

4 hořáky (2x 7kW + 2x11kW), plynová trouba 7kW Vodotěsná lisovaná pracovní deska pod hořáky se zaoblenými rohy pro lepší čištění a údržbu, vyrobená z jednoho kusu lisované nerezové oceli AISI 304 (18/10). Pevné uchycení desky pod hořáky zabraňuje nebezpečným situacím při neodborné manipulaci při čištění a tím předchází poškození varného zařízení varidla. Odnímatelné hořáky z poniklované slitiny, mosazné korunky hořáků a stabilizátory plamene zaručují bezpečné a komfortní vaření. Precizní utěsnění hořáků zabraňuje překypění potravin a tím zatékání do ovládacích prvků, elektrických a plynových rozvodů zařízení. Zároveň je vzdálenost hořáků od roštů přizpůsobena tak, aby bylo dosaženo optimálního ohřevu hrnců a pánví a aby došlo k maximálnímu využití energie na ohřev, tedy minimálnímu...

Sklopné, aby se minimalizovaly přepravní rozměry. Rozměry před složením: 742 x 480 x 235 mm. Maximální náplň: 200 kg.