Akce

Ruční hnětení velkého množství těsta může být náročná práce. S pomocí tohoto mixéru na těsto s objemem 8 l snadno proměníte 4,5 kg surovin na hladké těsto. Maximální množství mouky je 3 kg a maximální množství těsta je 4,5 kg. Můžete hnětat i menší množství těsta, pokud není menší než 1,5 kg. Hnětací hák i míchací mísa se otáčejí, aby byly všechny přísady dobře promíchány a připraveny k pečení. Mixér je přínosem do každé profesionální kuchyně v restauracích, pekárnách a kavárnách. Dodává se i v různých barvách. Díky praktickému časovači můžete nechat mixér pracovat samostatně. Pracujte bezpečně Díky bezpečnostnímu spínači si můžete být jisti, že při používání tohoto mixéru na těsto je postaráno i o vaši bezpečnost a že motor se nepřehřeje. Mixér má bezpečnostní klec, která uzavírá míchací...

Metla

kapacita: 80 kg / 24 hod. zásobník: 40 kg velikost kostky / typ kostky: 17 g / M (14 g / S, 32 g / L, 41 g / E) chlazení vzduchem, vestavěné odpadní čerpadlo, příkon: 0,8 kW / 230 V rozměry: 737x640x915 mm (š x h x v)

Tato robustní chladnička má velký objem 98 litrů a standardně se dodává se čtyřmi policemi. Pokud často skladujete menší položky, jako jsou konzervy nebo mléčné výrobky, vitrínu lze snadno rozšířit o další police. Díky chladicímu systému s ventilátorem se výrobky udržují stejně chladné bez ohledu na to, kde jsou v chladničce umístěny. Stabilní nohy vitríny zajišťují, že zůstane pevně na svém místě. Je vitrína ústředním prvkem vaší restaurace nebo pekárny? Díky čtyřem skleněným oknům a vnitřnímu energeticky úspornému LED osvětlení budou všechny vaše výrobky prezentovány atraktivním a profesionálním způsobem. Kromě toho je volně stojící vitrína vybavena zámkem se dvěma klíči. Vždy správná teplota Díky digitálnímu displeji se teplota chladničky s vitrínou snadno nastavuje a odečítá. Můžete si...

ZÁSUVKY Z NEREZOVÉ OCELI pro kontejnery na pizza těsto materiál -AISI 201 Rozměr: 520 x 800 x 810 (v) mm Kontejnery 600x400x75mm na pizza těsto nejsou v ceně výrobku.

Displeje se statickým chlazením s vnějším dřevěným obložením, dostupné s bílým nebo černým interiérem a zvenku v různých barvách jako světlý ořech, tmavý ořech a karbon. Dveře s rámem z masivního dřeva a dvojitým zasklením - statické chlazení s výparníkem z hliníkové desky umístěným na zadní straně - regulátor teploty pro automatickou kontrolu teploty - automatické odpařování kondenzované vody - LED osvětlení ovládané vypínačem - vnitřní ventilátor připojený přímo k napájení pro zajištění rovnoměrné teploty. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 640 x 610 x 1860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 460 x 450 x 1500(v) mm KAPACITA 310 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLAZENÍ deskový výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ mimocyklové odmrazování TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a ODPAŘOVÁNÍ...

Pro 5x GN1/3 + 1x GN1/2-150 Chladicí vitríny na pizzu se statickým chlazením. Bezpečnostní sklo - elektronická regulace teploty - stacionární odmrazování - zabudovaná motorová jednotka pouze na pravé straně - plyn R600a. Ideální pro gastronádoby, ať už z nerezové oceli nebo polykarbonátu - nádoby nejsou součástí balení. Použitá nerezová ocel AISI 304 PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1500 x 395 x 230/435(v) mm bez / se sklem VNITŘNÍ ROZMĚRY 1150 x 305 x 150(v) mm OBJEM n. 5 x GN1/3 + n. 1 x GN1/2 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLAZENÍ statické TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 45 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY manuální REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 45 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 110 NAPĚTÍ 220-240V /...

Tělo vyrobené z potaženého hliníku Čepel je vyrobena z kalené nerezové oceli, nastavena šikmo Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí Výkonný motor na řezání tvrdého masa. Vybavený ochranným krytem čepele a zabudovanou ocílkou Vozík s ochranným krytem, přítlačným prvkem a vertikálním blokem Lze jej rychle a snadno rozebrat k čištění Splňuje všechny bezpečnostní požadavky na zařízení pro profesionální použití, tj.: – nastavením ovladače na tloušťku řezu „0“ se čepel udržuje za krytem – ochrana proti rozběhnutí při odstraněné ocílce nebo při odstraněném krytu nože – vozík je možné zajistit a demontovat pouze tehdy, když je čepel v poloze tloušťka „0“ Není vhodný pro krájení tvrdého sýra. Krájení sýra je možné pomocí nože s nepřilnavým povlakem. Nůž se prodává samostatně. Průměr...

Práškově lakovaná hliníková slitina.

4x dveře. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná chladicí jednotka pro snadnou údržbu - kruhový průtok studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrické topné těleso kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Výškově nastavitelné nožičky - zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 2230 x 700 x 860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1772 x 530 x 589(v) mm OBJEM 553 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 PLYN...

Oválný kráječ vajec značky Hendi je univerzální kuchyňský doplněk vyrobený z hliníku, který je užitečný v každé kuchyni. Oválný kráječ na vejce je kuchyňský doplněk na univerzální použití. Je vyroben z hliníku, vyznačuje se lehkou, ale pevnou konstrukcí. POZOR: Nelze mýt v myčce nádobí.

Nůž na citrusy Hendi je dokonalým doplňkem pro carving – vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny – aby se z jakéhokoli jídla stalo umělecké dílo. K použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů do ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Elektrický chafing na jídlo HENDI pomáhá udržovat jídla teplá na bufetech a při cateringových akcích. S nastavitelným ovládáním teploty se potraviny udržují v ideálním stavu pro podávání. Integrovaný stojan na víko podporuje plynulý provoz, zatímco dodávaná nádoba GN 1/1 a kompatibilita s nádobami až do hloubky 100 mm poskytují flexibilitu pro různé pokrmy. Vyrobeno z nerezové oceli. Teplota nastavitelná až do 85 °C. Se stojanem na víko. Včetně nádoby na potraviny GN 1/1 – hloubka: 65 mm. Vhodné pro nádoby až do hloubky 100 mm.

Rukojeť z polypropylenu

Škrabky na těsto HENDI, obdélníkové, nabízejí praktickou volbu pro každodenní práci s těstem. Vyrobené pro dlouhou životnost, tato sada je cenným přírůstkem do každé kuchařské sady nářadí. Škrabka vyrobená z polypropylenu. Vhodné do myčky nádobí. Obdélníkové, půlkruhové a lichoběžníkové škrabky na těsto jsou k dispozici samostatně nebo v sadách po 6 ks. Obdélníkový tvar. Sada 6 ks.

Rozměr: 530x110x(H)118mm Vhodný pro dávkovače omáček HENDI.

Max.výška talířů 400mm / skla 400mm Vhodná také pro mytí cukrářských plechů 600 x 400mm (speciální koš na plechy za příplatek) Dvouplášťová, provedení stroje z nerezové oceli AISI 304 a dvouplášťové tepelně izolované dveře Plynulé otevírání dveří a nastavitelná funkce START při jejich zavření Hluboko lisovaná vana se šikmým dnem pro snazší čištění a odtok vody Hluboko lisované vodicí lišty koše Strop mycí komory s úpravou proti odkapávání Mycí ramena z nerezové oceli s nezanášícími se tryskami a lehká oplachovací ramena z kompozitního materiálu Dvojitý filtrační systém z nerezové oceli s jemnou filtrační síťkou Vhodná také pro mytí Gastronorm nádob a plechů GN 1/1 Multivoltage – jednoduchá změna nastavení napájecího napětí přímo na připojovacích kabelech Intuitivní tlačítko START s...

Teplotný rozsah -40 °C až +85 °C – presné riadenie chladiacich a tepelných procesov. Kapacita 9 × GN 1/1 alebo EN 600 × 400 mm – vhodná pre gastronomickú, pekárenskú aj cukrársku výrobu. Šokové schladzovanie 50 kg za 90 minút – schladenie potravín z +90 °C na +3 °C. Šokové zmrazovanie 30 až 35 kg za 240 minút – podľa vyhotovenia zariadenia. Multifunkčné využitie – šokové schladzovanie, zmrazovanie, nízkoteplotné varenie, rozmrazovanie, kysnutie, pasterizácia, sušenie a ďalšie funkcie. (viď obecný popis Multifunkčné šokové schlazovače, zmrazovače a holdomaty) Submarine Fine Tuning – technológia presného riadenia nízkoteplotného varenia. Automatické technologické cykly – možnosť prepojenia varenia, schladzovania a následného uchovávania. Vpichová teplotná sonda so 4 meracími bodmi –...

Kit pro instalaci a propojení dvou plynových pecí BakerTop MindMaps

Nádrž na vodu pro stolní trouby Vyžaduje také dokoupení: XHC016 sada čerpadla