Akce

2x dveře, zadní lem. GN1/1 gastronomické chladicí pulty s ventilovaným chlazením. Vestavěná vyjímatelná chladicí jednotka pro snadnou údržbu - kruhový průtok studeného vzduchu, aby se zabránilo přímému kontaktu s produktem - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - automatické odmrazování a automatická kontrola teploty odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -2°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1360 x 700 x 860/960(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 902 x 530 x 589(v) mm OBJEM 282 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO...

Mrazicí skříně se statickým chlazením a velikostí GN2/1. Plášť z bílé epoxidově lakované desky, vnitřek z hliníku - statické chlazení s ventilátorem a vnitřním rozváděčem vzduchu pro vyrovnání teploty - vestavěná chladicí jednotka v horním oddělení - motorový prostor s izolovanými stranami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro eliminaci kondenzace. Odkapávací miska pro sběr kondenzované vody. Dveře s pružinou pro samouzavírání - zámek dveří s klíčem - bez nářadí vyjímatelné těsnění dveří - dno se zaoblenými rohy - vnější zadní a spodní panely z pozinkované desky. Výškově nastavitelné nožky z nerezové oceli AISI 304. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -20°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1340 x 800 x 2010(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1220 x...

kapacita: 3x GN 1/1-200 nedělená svařovaná vana Ohřívací vozík na GN se svařovanou vanou Tloušťka pracovní desky 50mm 4 kolečka (dvě s brzdou) Ventil (½“) pro vypouštění vody Napájení: 1,4kW / 230V Regulace teploty: 0-90°C Svařovaná vana pro 3x GN1/1-200mm Rozměry: 1160 x 630 x 900 mm (š x h x v)

ovládání kolenním spínačem, nerezová konstrukce, napouštěcí raménko, rozměry: 400x400x320 mm (š x h x v)

Vyrobená z litého hliníku, vhodná pro všechny zdroje tepla kromě indukce a dokonce pro použití v troubách (do 250 ° C). Litý hliník vyniká ve vedení tepla, pánev je rychle připravená k použití. Rukojeť z nerezové oceli 18/10 zůstává během používání chladná. Nepřilnavý povrch Whitford® xylánu má vysokou tepelnou odolnost (až 250 ° C). Nepřilnavý povrch je vylepšen vrstvou titanu mezi hliníkem a povlakem. Tato dvouvrstvá úprava zlepšuje životnost povlaku a poskytuje navíc ochranu proti poškrábání. Velmi snadné čištění po použití. dno: ø175mm rozměr: 400x275x(H)35mm

S otvory Vyrobená z materiálu exoglass

Ideální na osušení velkého množství zeleniny a ovoce po umytí. Snadno použitelný odvodňovací systém. Vyjímatelný vnitřní koš.

Dekorační nůž na citrusy Hendi je ideálním doplňkem pro carving - umění vyřezávání vzorů z ovoce a zeleniny. Pro použití v profesionální gastronomii Ideální pro použití při carvingu - umění vyřezávání vzorů z ovoce a zeleniny Pevná čepel z nerezové oceli Ergonomická polypropylenová rukojeť Lze je mýt v myčce nádobí

Elegantní bufetový ohřívač Patentovaný mechanismus otevírání – velmi tichý Víko typu Rolltop se otevírá do 180° V sadě je 1 nádoba na pastu Nádoba na potraviny: ø390/345x(H)60 mm Vysoce lesklá nerezová ocel Ocelový rám s tloušťkou 2,3 mm, víko 1,2 mm

Uzavíratelná, s dávkovačem

100% nepřilnavý silikon. Počet formovaných přelisů-60x ø45x(H)16mm

Balení: 500 listů

Neutrální vitrína. Neutrální vitríny jsou určeny k atraktivní prezentaci pečiva, cukrářských výrobků, balených potravin a dalšího sortimentu, který nevyžaduje chlazení ani ohřev. Prosklené provedení a praktické police zajišťují dobrou viditelnost vystavených produktů a zároveň je chrání před prachem a přímým kontaktem se zákazníky. Ideální řešení pro pekárny, kavárny, cukrárny, bistra, hotely a samoobslužné provozy. Police s LED osvětlením. Dvojité sklo, vitrína je celá uzavřená. Zadní posuvná skleněná dvířka. Rozměr (šxhxv): 1200x785x1400 Barva rámu černá Barva čelního panelu: RAL 9005 černá

Kapacita: 5× GN 1/1 alebo 5x EN 600 × 400 mm (cukrár,plechy) Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 20 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 15 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Vpichová teplotná sonda: so 4 meracími bodmi na kontrolu teploty v jadre pokrmu USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele AISI 304/18/10 s ochranou proti prevráteniu nádob Ekologické chladivo R290 Vzduchom chladená kondenzačná jednotka Kompaktné rozmery: 790 × 720 × 900 mm (Š × H × V) Funkcie a vybavenie Šokový schladzovač Ready 050 je vybavený digitálnym ovládaním a vpichovou teplotnou sondou so štyrmi meracími bodmi, ktorá umožňuje presnú kontrolu teploty v jadre potravín počas chladiaceho a mraziaceho...

perforovaná hliníková gastronádoba s teflonovým povrchem GN 2/3 - 15

pro rám: XWVBC-1021/ XWVBC-0621 Rozměry Š x H x V: 647x855x923 mm k vozíku potřeba objednat kit: XWVYC-CK21 pro fixaci s podstavou XWEC-0821 (skříňová podstava) kit: XWVYC-CR21 pro fixaci s podstavou XWVRC-0721-H (otevřená podstava)

Teplovzdušná konvekční pec s řízenou vlhkostí na pečení pekařských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelnou pec s funkcí regulace vlhkosti a nastavování rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné péct i nejdelikátnější pekařské výrobky jako jsou velké mražené chlebové bochníky nebo mražené pečivo z listového těsta. Možnost ovládat funkce pece BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekařskou stanici. Kapacita: 3 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260 °C - možnost...

Obsahuje všechny díly a spoje pro stohování pecí k XEFT-04EU-EM*V/ET*V/EL*V/EGDN ROSSELLA

Kapacita konvektomatu: 20x 1/1GN (20 plechů GN 530x325mm) POKROČILÉ INTELELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložen, nebo jen částečně naložen potravinami. Přesnou registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků...

Rozměr: 732 x 546 x 752mm(v) Pro 7GN-1/1 Rozestup lišt: 60mm