Akce

Rolltop chafing nádoba HENDI GN 1/1 má hladký mechanismus tichého zavírání a 180° zasouvatelný kryt pro snadné servírování. Dodává se s držáky na nádobu s palivem a pánví na potraviny GN 1/1 s možností přidání elektrického ohřívacího prvku. Vyrobeno z vysoce leštěné nerezové oceli. Patentovaný mechanismus tichého zavírání. Kryt rolety je možné zasunout až o 180°. Spodek vybavený upevňovacími šrouby pro elektrický topný článek: kód 809709 (k dispozici samostatně). Ocelový rám tloušťky 2,3 mm; kryt tloušťky 1,2 mm. Sada obsahuje: - 2 držáky na nádobu s palivem. - GN 1/1 65 mm nádoba na jídlo. Nádoba na jídlo je vhodná do myčky nádobí.

Vyrobená z nerezové oceli S funkcí ohřevu Vhodná na 700 g čokolády Samostatný spínač motoru a ohřívacího tělesa

100% nepřilnavý silikon. Art. č. Počet děr mm 676264 35 65x65x(H)35

Ideální na tvarování těsta a jídel.

Balení: 500 listů

je ideálním řešením pro mytí nádobí v luxusních hotelích, nemocnicích a barech, kde jsou ty nejvyšší požadavky uživatelů na absolutní dokonalost výsledného umytí a hygienu. Díky inovativnímu PLUS je voda čerpána z boilera pomocí posilovacího čerpadla, které zajišťuje správný tlak v oplachových tryskách bez ohledu na tlak a teplotu vody. Tímto způsobem máte zajištěno řádné opláchnutí i při nízkém tlaku v síti. Teplota vody při oplachu zůstává během cyklu přesná a konstantní, protože k opětovnému naplnění boilera dojde až po dokončení oplachového cyklu. . elektronický barevný kontrolní panel s LCD , výběr jazyka, SOFT start dvouplášťová myčka / tichý chod vestavěné odpadní čerpadlo vestavěný dávkovač leštidla (peristatické čerpadlo) a mycího prostředku . 8 mycích cyklů: - pro talíře...

Profesionálny šokový schladzovač a zmrazovač Friulinox Ready 161 s kapacitou 16× GN 1/1 alebo 16× EN 600 × 400 mm umožňuje rýchle schladenie až 80 kg potravín z +90 °C na +3 °C za 90 minút a šokové zmrazenie až 55 kg potravín z +90 °C na −18 °C za 240 minút. Zariadenie je určené pre veľkokapacitné kuchyne, hotely, školské a závodné jedálne, cateringové spoločnosti, pekárne a cukrárne, ktoré potrebujú vysoký výkon a spoľahlivé šokové chladenie väčšieho množstva pokrmov. Vďaka variabilnému usporiadaniu zásuvov, presnej kontrole teploty a jednoduchej obsluhe umožňuje efektívne plánovanie výroby, prípravu jedál vopred a optimalizáciu pracovných procesov v systéme Cook & Chill. Rýchle schladenie pomáha zachovať kvalitu, chuť a štruktúru potravín a obmedzuje riziko množenia...

smaltovaný GN 2/3 - 20 mm

rozměry: 1010x850x850 mm (š x h x v)

pro: XEVC-0621-EPR/ XEVC-0621-GPR Kapacita: 6 GN 2/1 Rozteč vodicích lišt: 78 mm Rozměry Š x H x V: 622x674x545 mm

Teplovzdušná konvekční pec s řízenou vlhkostí pro pečení pekařských a cukrářských výrobků. Digitální ovládací LED panel, nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů pod číslem. LED model BAKERLUX SHOP.Pro ™ je první volbou pro ty, kteří potřebují snadno ovladatelnou troubu s funkcí regulace vlhkosti a nastavení rychlosti ventilátoru během pečicího cyklu, aby bylo možné upéct i ty nejdelikátnější pekařské výrobky jako jsou velké zmrazené chlebové bochníky nebo zmrazené pečivo z listového těsta. Schopnost ovládat funkce trouby BAKERLUX SHOP.Pro ™ z ovládacího panelu umožňuje vytvořit kompletní pekařskou stanici. Kapacita: 4 plechy 600x400mm Funkce: - programovatelné 3 kroky pečení - nastavitelná doba pečení - nastavitelná teplota od 50 do 260...

Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz

Kapacita konvektomatu: 5x 2/3GN (5 plechů GN 354x325mm) Varianta COMPACT POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený jídly. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství vařených potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem pokrmu, který chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a...

Větší odolnost proti větru díky vylepšenému přívodu vzduchu Snadno se čistí díky: úplně odnímatelným hořákům odnímatelné nádobě na tuk GN 2/1 Vylepšené hořáky zaručují optimální rozložení tepla až na 90% povrchu grilu Neviditelné spoje jednotlivých částí Odnímatelné nohy Smaltovaná litinová pánev a rošt GN 1/1 Kryt proti větru z nerezové oceli Horní rošt z nerezové oceli na ohřívání omáček nebo čerstvě ugrilovaného masa Plynové potrubí s redukčním ventilem namontované na grilu Plynové potrubí a regulátor namontované na plynové láhvi

Panasonic mikrovlnné trouby. Vnější plášť z nerezové oceli - 4 magnetrony - 44 L varná komora vhodná pro GN1/1 tácku - pevné dno z keramického skla - vnitřní osvětlení - vyjímatelná střední police z keramického skla. Výkon 1,8 kW (PANE1840) - 3,20 kW (PANE3240). . Výkon (kW): 3 / 230V/1N/50Hz Objem varné komory: 44 L - 1 x GN 1/1 Rozměry varné komory: 535 x 330 x 250(v) mm Časovač: digitální Rozměry stroje (mm): 650 x 526 x 471(v) mm Čistá hmotnost (kg): 54

Plochá špachtle-lopatka s nepřilnavým povrchem s ergonomickou rukojetí a systémem tepelné ochrany. Rozměry - š x h x v: 365 x 477 x 92 mm Kompatibilní pro SpeedPro

chromovaný hladký + rýhovaný povrch, na otevřené podstavě, sběrná zásuvka na tuk výkon: 2x4 kW/400V rozměry: 700x714x850

na otevřené podstavě, 2 zóny, 2 induktory, 2x5kW příkon: 10 kW/400V rozměr: 400x900x850

Teplovzdušná lampa HENDI s nastavitelnou výškou má elegantní kuželový design, který soustřeďuje teplo na malou plochu, díky čemuž je ideální pro jednotlivé talíře nebo porce. Její flexibilní, nastavitelný kabel umožňuje přesné ovládání tepla, čímž zajišťuje rovnoměrné ohřívání a zabraňuje vysychání jídla. Flexibilní nastavitelná délka kabelu od 70 do 150 cm. Množství přenášeného tepla se liší v závislosti na délce kabelu. Vypínač umístěný v horní části žárovky. Obsahuje bílou žárovku odolnou proti rozbití. K dispozici v různých barvách. Kuželový tvar pro přesný přenos tepla. Ideální pro jednotlivé talíře nebo průchozí stanice.

Forma na tartaletky - čtvercová - 41/23 mm - 30 kusů Vnitřní rozměr tartaletky: 23 x 23 mm Vnější rozměr tartaletky : 41 x 41 mm Výška tartaletky: 18 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm