Akce

Tácka HENDI, perforovaná, nepřilnavá pomáhá udržet pečení a manipulaci efektivní a kontrolované. Hliník zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla pro konzistentní výsledky, zatímco perforované dno zlepšuje proudění vzduchu a nepřilnavý povrch umožňuje snadné ruční čištění tácky. Zvýšené okraje pomáhají zabránit sklouznutí jídla během přepravy a snižují rozlití a plýtvání. Vyrobeno z hliníku. Vybaveno 4 zvýšenými okraji, které pomáhají zabránit sklouznutí jídla. Vynikající rozložení tepla pro konzistentní vaření. Nepřilnavá povrchová úprava. Perforované dno. Vhodné pro použití v troubě do 250°C.

Nůž na rajčata od HENDI má vroubkovanou a zakřivenou čepel, která pomáhá krájet rajčata čistě a bez mačkání. Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli s ostrým a přesným nožem a je vhodný i k řezání nebo krájení jiného měkkého ovoce a zeleniny. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli z chrom-molybdenu a vanadu (X50CrMoV15). Rukojeť je vyrobena z PP (polypropylenu). K dispozici ve 3 barvách: černé, červené, zelené. Vhodné do myčky nádobí.

Ideální pro bufety a catering Díky použití vysoce kvalitního materiálu a elegantní povrchové úpravě ohřívače Profi Line zdůrazňují vlastnosti prezentovaného jídla Ohřívače a příslušenství vyrobené výlučně z nerezové oceli Víko je vybaveno zámkem, který umožňuje, aby víko zůstalo otevřené v jakémkoli úhlu Odnímatelný kryt pro snadné čištění Zahrnuje odnímatelnou nádobu na vodu, nádobu GN 2/3 na potraviny s výškou 65 mm a 1 pastu

Rukojeť z polypropylenu Polypropylenová rukojeť

Vyrobeno z porcelánu. Dvoudílná sada včetně solničky a kořenky

Popisovače na tabuli s úzkou špičkou od Hendi jsou sadou, která je nezbytným doplňkem určeným pro použití s gastro tabulí. Vyrobené z 2,5-vrstvového 3-vrstvového materiálu (měď / hliník / nerezová ocel) Rukojeť je připevněna nýty

100% nepřilnavý silikon. Počet přelisů-70x ø48x(H)31mm

Ideální na tvarování těsta a jídel.

Kapacita 12 lahví v dodávaném speciálním koši; maximální výška lahve 325 mm. • Možnost mytí plastových nádob a lahví. • Jednoduchá přestavba na myčku sklenic nebo nádobí ELECTRON PLUS díky standardně dodávaným mycím a oplachovacím ramenům. Při přestavbě na myčku nádobí stačí doplnit koš na talíře C40. • Dvojplášťové provedení z nerezové oceli AISI 304 a dvojplášťové tepelně izolované dvířka. • Hluboce lisovaná mycí vana se spádovaným dnem pro jednodušší vypouštění vody a čištění. • Horní mycí ramena z nerezové oceli s tryskami odolnými proti ucpávání a lehká horní oplachovací ramena z kompozitního materiálu. • Speciální rozdělovač vody pro mytí lahví místo spodních mycích ramen a speciální koš na lahve. • Hluboce lisované vodicí lišty na koše. • Horní panel s úpravou zabraňující okapávání...

Kapacita: 12× GN 1/1 alebo 12× EN 600 × 400 mm Pracovný teplotný rozsah: +3 °C až −40 °C Výkon šokového chladenia: 65 kg (+90 °C → +3 °C za 90 minút) Výkon šokového zmrazovania: 45 kg (+90 °C → −18 °C za 240 minút) Variabilné usporiadanie zásuvov: až 24 plechov s výškou 20 mm Vpichová teplotná sonda: vyhrievaná, so 4 meracími bodmi USB pripojenie: na nahrávanie a sťahovanie údajov Vyberateľné vodiace lišty: z nehrdzavejúcej ocele s ochranou proti prevráteniu Ekologické chladivo R290: pri verzii so zabudovanou kondenzačnou jednotkou Vonkajšie rozmery: 790 × 870 × 1810 mm (Š × H × V) Elektrické napájanie: 400 V / 3N / 50 Hz Funkcie a štandardná výbava Šokový schladzovač Ready 121 je vybavený digitálnym ovládaním a rýchloupínacou vyhrievanou vpichovou sondou so štyrmi meracími bodmi, ktorá...

rozměry Š x H x V : 860x817x309 mm

K přípravě hranolků bez použití oleje GN 2/3

kapacita: 10 litrů oleje pracovní teplota: do 190 °C bezpečnostní termostat kontrolka chodu a vyhřátí regulátor teploty výpustný ventil příkon: 6kW / 400 V rozměry: 275x530x365 mm (š x h x v)

Rozměr: 732x546x113mm(v)

model X..ETD - manuální otevírání dveří po dokončení pečicího cyklu. Teplovzdušná konvekční pec s LCD displejem a s řízenou vlhkostí na pečení pekárenských a cukrářských výrobků. Nastavitelná teplota, čas, vlhkost, rychlost ventilátoru, uložení 99 nastavených programů s obrázkem, každý program je možné konfigurovat v 9 krocích pečení, Wifi konektivita, ukládání provozních dat DDC. . Model BAKERLUX SHOP.Pro ™ TOUCH nabízí všechny výhody 2,4-palcového LCD displeje, který umožňuje ukládat a pojmenovat pečicí programy s obrázky a nabízí rychlé a intuitivní nastavení programů. Volitelné internetové připojení umožňuje kontrolovat používání a dálkově naprogramovat každou troubu v každém z vašich obchodů přímo z vašeho PC nebo smartphonu....

Pro modely ShopPro 460x330 Bez připojení na vodu. Příkon: 0,105 kW Rozměry: 600x731x205 ŠxHxV mm

Kapacita konvektomatu: 3x 1/1GN (pro 3 plechy GN 530x523mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený jídlem. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty vevnitř komory, konvektomat ChefTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry vaření podle množství vařených potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího pečení a požadavků pro...

Průměr komína 150mm Rozměr: 478x254x150mm Pro plynové konvektomaty BIG GN 2/1

Odolné vůči teplu až do 250 °C po dobu 15 sekund. Vyrobené z kravské kůže. Extra dlouhé na ochranu předloktí.

Mikrovlnná trouba Menumaster 2900/1800 W, 100 programů vám umožní nejen ohřívat, ale i vařit širokou škálu jídel - rovnoměrně a v krátkém čase. Obdivuhodný výkon, vysoký komfort používání a kvalitní výsledky, které tato mikrovlnná trouba poskytuje, to potvrzuje mnoho spokojených zákazníků. Je vynikající volbou pro restaurace, zejména rychlé občerstvení, čerpací stanice a kavárny. Jsou ideální mimo jiné pro: rychlé občerstvení, restaurace, bary, jídelny, benzínové stanice, kavárny, kancelářské kuchyně pro vaření, ohřívání a rozmrazování jídel Dotykový ovládací panel LCD s funkcí uložení až 100 programů vaření, každý se 4 kroky Klávesnice s 10 tlačítky pro výběr programů vaření Maximální čas vaření: 60 minut USB port pro nahrání a načtení programů vaření - funkce zvlášť užitečná pro síťové...