Statická pec s integrovaným digitálním ovládáním, s bojlerem.
Statické pece DECKTOP vám umožňují péct v tradiční statické peci uvnitř moderního systému.
Na pečení tradičních výrobků jako chléb, kynuté těsto, pizzy a focacce, čerstvé i mražené
Max. teplota: 290 °C
S integrovaným generátorem páry
Řízené odvádění vlhkosti - elektronicky řízené.
Žáruvzdorná šamotová deska ve spodní části komory.
Kapacita: 1 - 600x400
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Příkon: 2,7 kW
Rozměry: 800x840x405 ŠxHxV mm - Hmotnost: 61 Kg
Statická pec s integrovaným digitálním ovládáním, bez zvlhčování.
Statické pece DECKTOP vám umožňují péct v tradiční statické peci uvnitř moderního systému.
Na pečení tradičních výrobků jako chléb, kynuté těsto, pizze a focace čerstvé i mrazené.
Max. teplota: 290°C
Bez zvlhčování,
Odsávání páry - elektronicky řízené s nuceným odváděním vlhkosti.
Žáruvzdorná šamotová deska ve spodní části komory.
Kapacita: 1- 600x400
Napětí: 230 V~ 1N - Frekvence: 50 / 60 Hz
Příkon: 2,7 kW
Rozměry: 800x840x405 ŠxHxV mm - Hmotnost: 55 Kg
Kynárna s bojlerovým generátorem páry pro přesné řízení procesu kynutí.
Ovládána přes pece Master, Touch, LED 460x330
Kapacita: 8 plechů 460x330-Rozteč:70 mm
Napětí: 220-240V~1PH+N+PE - Frekvence: 50 / 60 Hz
Příkon: 2,3 Kw
Max. teplota: 50°C
Rozměry: 600x730x750 ŠxHxV mm
Nutné připojení na vodu.
Frekvence: 50 / 60 Hz - Napětí: 0,2 kW
Průměr komína: 121 mm
Min. průtok vzduchu: 550 m3/h
Max. průtok vzduchu: 750 m3/h
Rozměry: 800x863x276 ŠxHxV mm
Pro modely Arianna a Stefania 460x330
Nutné připojení na vodu.
Frekvence: 50 / 60 Hz - Příkon: 0,2 kW
Průměr komína: 121 mm Min. průtok vzduchu: 550 m3/h
Max. průtok vzduchu: 750 m3/h
Rozměry: 600x731x276 ŠxHxV mm