Akce

Pro 10x GN1/4 Chladicí vitríny na pizzu se statickým chlazením. Bezpečnostní sklo, vestavěná motorová jednotka pouze na pravé straně - plyn R600a. Ideální pro gastronádoby, ať už z nerezové oceli nebo polykarbonátu - nádoby nejsou součástí balení. Použitá nerezová ocel AISI 201 rozsah teplot: +2 / +8 °C při teplotě okolí do 35 °C příkon: 145 W rozměr: 2000x335x230/435mm

Kapacita - 70 kg / 24 hod Zásobník na 40 kg ledu S odpadovým čerpadlem. Velikost kostky / typ kostky – 23g/frozen cube Chlazení: vzduch Nástřikový systém tvorby kostek Frozen Cube Chladivo R290 Průměrný příkon 590 W/230V Pojistka 10 A Spotřeba vody 4 l/kg Finish - Nerezová ocel 18/8 skotská brite Rozměry (DxŠxV): 735 x 603 x 850 mm Nožičky 110-150 mm Hmotnost (netto / brutto) 67 kg | 79 kg

Rozměr: 842 x 891 x 752mm(v) pro: 7GN-2/1 Rozestup lišt: 60mm

Kapacita: 16 plechů (EU-600x400mm) POKROČILÉ INTELIGENTNÍ funkce: ADAPTIVE.Cooking™: Vyhodnotí sám, zda je pekárenská pec - konvektomat plně naložený, nebo jen částečně naložený surovinou. Precizní registrací změn vlhkosti a teploty uvnitř komory, konvektomat pro pekaře BakerTop MIND.Maps™ PLUS automaticky upraví parametry tepelné úpravy podle množství připravovaných potravin, aby byl výsledek vždy stejný a perfektní. CHEFUNOX: defaultně přednastavené programy pro pečení, grilování, smažení, vaření v páře, regeneraci. Vybraný program spustíte na displeji dotykem piktogramu s obrázkem jídla, které chcete připravit. CLIMALUX™: precizní kontrola vlhkosti v komoře a udržování nastavených parametrů vlhkosti. SMART.Preheating: Inteligentní předehřívání komory konvektomatu. Analýzou předchozího...

rošt pro grilování slaniny s okapovým plechem GN1/1 na tuk

Kapacita komory 4x pizza Ø33 Pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 78 cm x 70 cm x 23 cm Příkon: 11kW / 400V Max. teplota: 520°C Bez podstavce Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška: 80 cm hloubka: 95/130 cm (bez / s platformou) šířka: 116 cm hmotnost: 300 kg Vnější konstrukce - lakovaný ocelový plech - vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene - dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: - komora z žáruvzdorného materiálu - spodní deska komory z vesuvského jílu - strop a dno komory opatřené pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatné řízení výkonu horních a spodních topných...

Chladničky se statickým chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní ABS - statické chlazení s vnitřním ventilátorem pro rovnoměrnou teplotu - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - vyhřívací element na dveřích u skleněných modelů. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 777 x 695 x 1895(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 657 x 580 x 1660(v) mm OBJEM 570 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ deskový výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 115 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) 60 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 185 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + ABS + izolační sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ SVĚTLO led DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 3...

kit včetně extra sous-vide sondy

Chladnička do barového pultu, ventilované chlazení – automatické odmrazování – LED osvětlení – 40 mm tepelná izolace – černá lakovaná ocel vnější strana – hliníková vnitřní strana – 2x dveře, zámek na každých dveřích. . PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1465 x 520 x 840(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 1385 x 408 x 730(v) mm OBJEM 280 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 120 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 40 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 310 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL lakovaný plech + hliník VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ano DVEŘE/ZÁSUVKY 2 DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 perforované ocelové police ENERGETICKÁ TŘÍDA D ČISTÁ HMOTNOST (kg) 80

Pro uzení masa, ryb a jídel připravovaných v holdomatech Moduline, série CSC..K, CHT..K Funkce uzení s nastavením času až na 1 hodinu a 30 minut

HENDI Salamander 1/1 GN je ideální na rychlé a rovnoměrné ohřívání, grilování a opékání. Výšku mřížky lze nastavit na 4 různé úrovně. Salamander se dodává s odnímatelným tácem na drobky pro snadné čištění a mřížkou. Vyrobeno z nerezové oceli. Možnost umístění tácu GN 1/1 do komory (není součástí sady). Topné těleso v horní části komory. Možnost nastavení mřížky do 4 různých výškových poloh. Montáž na stěnu bez dodatečných držáků pro úsporu místa v kuchyni. Vybaveno termostatem, časovačem až do 30 minut a kontrolkou. Plynulé ovládání – zajišťuje přesné nastavení parametrů ohřevu. Teplotní rozsah: 50 – 300 °C. Stupeň ochrany proti vniknutí: IPX4 – ochrana proti postříkání vodou. Vhodné pro GN 1/1 kontejnery do hloubky 100 mm. Příslušenství, které je součástí sady: – mřížka se 2 izolovanými...

Vyhřívané vitríny - stolní vitrína na pečivo provedení: nerezová ocel, čelní dvířka a boky z plexiskla termostat: 30 - 90 °C vnitřní prostor vyhřívaný na 30 - 40 °C zvlhčovací prostor příkon: 0,4 kW / 230 V rozměry: 850x350x250 mm (š x h x v) Vyhřívané vitríny. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - plexisklové boky a dvířka na obou stranách - nastavitelný termostat - zvlhčovací zařízení.

Objem 385 l, FreshAir filtr, max. počet lahví Bordeaux 0,75 l - 196 ks, materiál polic: bukové dřevo, počet úložných ploch 5, TempProtectPlus, Humidity Control, SmartDevice ready, 1-zónová, Rozsah teplotních zón: +5 až +20 °C, Izolační skleněné dveře s rámem, zámek, Černá. Digitální ukazatel teploty, LED osvětlení. . Klasifikace: GrandCru Nastavitelný rozsah teploty: +5 °C až +20 °C Vnější rozměry: výška / šířka / hloubka: 168,4 / 59,7 / 76,3 cm AlarmLightAmplifier: možnost nastavení na přístroji a prostřednictvím aplikace Napětí: 220-240 V ~ Poplach při výpadku přístroje: možnost nastavení na přístroji a prostřednictvím aplikace Ovládání: dotykové SoftSystem: — Materiál bočních stěn: Ocel Počet odkládacích ploch: 0 Klimatická třída: SN-ST Samozavírající dveře:...

kapacita: 900 kg / 24 hod. bez zásobníku, je potřeba externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodné pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vodou příkon: 4,6 kW / 400 V rozměry: 1107x700x880 mm (š x h x v)

Max. výška talíře 335 mm, skla 325 mm. Myčka nádobí, elektronicky řízená společností Hendi, je prvotřídní zařízení s množstvím pokročilých funkcí, díky nimž lze proces mytí jednoduše přizpůsobit charakteristice nádobí. Mimořádně jednoduché používání, čištění a servis Ideální pro mytí talířů, příborů, skla, šálků, podnosů Elektronické ovládání, dotykové ovládání, elektronický panel Dávkovače mycího prostředku a leštidla a čerpadlo jako standard Kryt z nerezové oceli AISI 304 Ve spodní části otočná, samostatná plastová mycí ramena a oplachovací ramena z nerezové oceli V horní části stacionární plastová mycí ramena, nerezová rotační oplachovací ramena Robustní dvouplášťové dveře s mikrospínačem pro provoz při otevření Maximální výška čištěného skla: 325 mm Maximální výška mytých talířů: 335...

Integrované manuální ovládání. Kapacita 8 plechů 460 x 330, vzdálenost vodicích lišt 70 mm manuální přivlhčení pomocí tlačítka na ovládacím panelu Max teplota 70 °C, 230 V / 1200 W rozměr v mm: 600 x 678 x 774

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. 2 varné komory se samostatným ovládáním • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru komory na pečení. • Bez sondy pro měření teploty jádra potravin. • Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou. • Elektronické ovládání s monochromatickým displejem s dotykovými tlačítky na obrazovce. • Uložení 5 programů pečení/udržování. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce...

Chladicí pulty na pizzu se statickým chlazením. Vestavěná vyjímatelná jednotka pro snadnou údržbu - elektronická regulace teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří pro zabránění kondenzace - automatické odpařování kondenzované vody. Dveře s pružinou pro automatické zavírání - vyjímatelné těsnění dveří bez použití nářadí - dno se zaoblenými rohy - výškově nastavitelné nožky - zadní panel z nerezové oceli - může být umístěn u stěny. Pracovní granitová deska Cena je za pult a vitrínu . Pult G-S903PZCAS-FC Použitá nerezová ocel AISI 201 Pracovní teplota +2°C/+8°C při max. okolní teplotě 32°C a RV55% 1 rošt GN 1/1 a 1 pár vodicích lišt pro jedny dveře 6 neutrálních šuplíků na těsto Příkon: 235W/230V Rozměr: 1400 x 700 x 1020(v)mm, . Vitrinka VRX1400-330 Pro 6x...

Reliéfní vakuové sáčky HENDI bez problémů fungují s lištovými i komorovými vakuovými přístroji. Jsou ideální pro delší uchovávání potravin v čerstvém stavu. Reliéfní vzor optimalizuje vakuové těsnění. Tyto sáčky jsou určeny pouze ke skladování potravin. Určeno pouze ke skladování potravin, ne k vaření sous-vide. Vhodné pro oba typy vakuových baličích strojů: lištové i komorové Vyrobeno z polyamidu (vnitřní vrstva) a polyethylenu (vnější vrstva), bez obsahu BPA. S vroubkovaným povrchem usnadňujícím extrakci vzduchu a vytvoření vakua. Tloušťka: 75 μ. Odolné vůči teplotě v rozsahu: -20 °C až 40 °C. Svařené na 3 stranách. Množství: 100 ks.