Akce

kapacita: 25 kg / 24 hod. zásobník: 6 kg velikost kostky / typ kostky: 14 g / S, 17 g / M, 32 g / L chlazení vzduchem . příkon: 0,35 kW / 230 V rozměry: 390x517x625 mm (š x h x v)

Pevné a vhodné k použití v mrazničkách a chladničkách. Odolné vůči teplotám do 110°C. Profesionální vysoce kvalitní GN nádoby z polykarbonátu Neabsorbují zápachy a chutě Poloprůhledné Bezbarvé Odolné vůči teplotě od -40 °C do 110 °C. Bez výřezu. Vhodné i pro nádoby GN Profi Line z nerezové oceli.

Rošt na grilování 8 kuřat s odkapovým plechem GN 1/1

Vyrobeno z uhlíkové oceli s hliníkovým povrchem. Tloušťka pánve: 0,75 mm. POZOR: Není vhodné do myčky nádobí ani do mikrovlnné trouby.

kapacita: 2200 kg / 24 hod. bez zásobníku, potřebný externí zásobník! teplota ledu: -10 / -5 °C okamžitý chladicí účinek vhodný pro vystavení ryb a mořských plodů chlazení vzduchem příkon: 7,0 kW / 400 V rozměry: 1062x832x1423 mm (š x h x v)

nerezová se skleněnou ohřívací plochou regulace teploty: 0 - 90 °C příkon: 1,0 kW / 230 V rozměry: 810x600x70 mm (š x h x v)

Pro kapacitu cca 75 jídel Rozměr: 965x510x1910mm Rošt: 730x400mm Celková hmotnost 230 kg Pracuje výhradně s dřevěným uhlím. Spotřeba uhlí / den: 10-12kg Má různé úrovně grilování, ventilační systém na regulaci teploty. Standardní příslušenství v ceně grilu: Požární lapač jisker, horní ohřevný rošt, 2 grilovací rošty, 1 vyjímatelné kleště, grilovací škrabka, pohrabáč, lopatka na popel, sběrač tuku Volitelné příslušenství za příplatek: podstava na kolečkách

použití: pečení pečiva, croissantů, pizzy systém DRY.Plus - rychlé odvětrání komory, snížení vlhkosti systém Steam.Plus - manuální zvlhčování systém AIR.Plus - ventilátor s reverzním chodem pro distribuci horkého vzduchu v komoře připravené na pevné připojení na vodu kapacita 4 x plech 600x400 (cca 64 kusů croissantů) příkon: 6,3kW/400V teplota: 80°-260°C, rozměr 800 x 774 x 509 (v) mm

Bar Up (Jigger) s kroužkem, Black Bar Up je nezbytný nástroj pro rychlé a přesné měření malých objemů tekutin pro dokonalé koktejly. K použití v barech, krčmách a restauracích Vyrobeno z nerezové oceli Kroužek pro optimální váhu a stabilitu v ruce Elegantní černá barva Oboustranný, 25 ml a 50 ml

12x GN1/1 (70mm) Díky svému základnímu výkonu jsou trouby SQUERO GASTRONOMY perfektní volbou pro restaurace, cateringové provozy, lahůdky a velké jídelny. Tato high-tech, ale mimořádně uživatelsky přívětivá trouba. Nabízí všechny nejdůležitější funkce a je vybavena kapacitním dotykovým ovládáním a 5-palcovým displejem. Konvekční vaření: 30 °C - 260 °C Kombinované vaření: 30°C - 230°C Vaření v páře: 30°C - 130°C Vaření Delta T: 5°C - 115°C Δ Teplotní sonda Sous-vide vaření, vaření při nízké teplotě Typ displeje 5”, IPS dotykový displej, vícejazyčný displej Jednotka nastavena F° nebo C° USB port Nastavená rychlost ventilátoru - 2 rychlosti Nastavení vlhkosti: 0-100% Předehřev Uživatelská kniha receptů: 120 Přednastavené recepty z výroby Cykly vaření: 6 kroků Recepty s názvem a...

Rošt chromovaný pětiradový na dopečení baget, rozměry 600 x 400 mm

Ventilované chlazení - vestavěná jednotka - skrytý výparník pro maximální dostupný prostor - motorový prostor s izolovanými stěnami - elektronické ovládání teploty s digitálním termostatem - elektrický topný prvek kolem rámu dveří na zabránění kondenzace - automatické odmrazování - elektronické ovládání odmrazování - automatické odpařování kondenzované vody - výparník ošetřený proti korozi. Zámek dveří s klíčem - těsnění dveří snímatelné bez nářadí - vnitřní LED osvětlení - dno se zaoblenými rohy - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu. Výškově nastavitelné nožičky. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 740 x 830 x 2010(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 624 x 685 x 1396(v) mm OBJEM 650 l MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP...

objem mísy: 5 l rychlost: 1400 ot. / min. příkon: 0,75 kW / 400 V rozměry: 240x310x570 mm (š x h x v)

Stroj využívá patentovaný systém automatického zdvihání, díky kterému je pohyb koše pohodlnější, zejména u větších modelů. Koš integrovaný do konstrukce stroje je možné výškově nastavit a posouvat stisknutím jednoduchého tlačítka. Vyroben z nerezové oceli AISI 304, nádrž je tepelně izolovaná, aby byla zajištěna konstantní teplota a snížena spotřeba. Kapacita mytí na jeden cyklus: 22 plechů GN 1/1 - 6,5 cm 11 plechů GN 2/1 - 6,5 cm 40 plechů 600x400 - 2cm 25 plechů 600x800 - 2cm 16 plechů 600x800 - 3cm Rozměr:1330x700x1020/1650(v) mm Příkon: 5 kW/400V . Volitelné prvky za příplatek: -Detergent MWDET02 -Ruční sprcha MW.D01 včetně instalační sady, armatur a kohoutku, pro oplach nářadí a nádrže. -Odpadní čerpadlo GR.P Sada vypouštěcího čerpadla pro uživatele, kteří mají odpad umístěný ve zdi.

Nádoba GN 1/3 Budget Line s držadly značky HENDI je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Určeno ke skladování potravin. Vyrobeno z odolné nerezové oceli. Silná a odolná konstrukce. Zaoblené hrany usnadňují udržování čistoty. 2 výsuvné držadla pro snadné přenášení. Jsou stohovatelná. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou se mýt v myčce nádobí. Nádoba GN 1/3 Budget Line s držadly slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba vhodná k...

Praktický stojan na uložení až 6 krájecích desek. Na 6 krájecích desek s max. tloušťkou 20 mm.

Kapacita komory 6x pizza Ø33 Pracovní teplota do 500°C Technické parametry - Vnější rozměry: 150 × 90 × 45 cm (š × h × v) - Rozměry pečicí komory: 105 x 75 x 15 cm - Čistá hmotnost: 175 kg - Napájení: 400 V - Příkon: 11 kW - Samostatné ovládání horních a spodních topných těles - Předehřev pece je možné nastavit na určitý čas Konstrukční vlastnosti Čelní konstrukce z nerezového plechu, boční část z lakovaného plechu. Ovládací panel vpravo Komínek na levé zadní straně Horní deska komory z žáruvzdorného kamene. Spodní deska komory z žáruvzdorného kamene Biscotto. Vnitřní konstrukce z nerezového plechu 15/10 Tepelná izolace z minerální vlny. Řada Zaffiro se vyznačuje skutečně unikátním ovladačem díky funkci „ekonomický“, která zajišťuje extrémně vysoké úspory energie. Systém úspory energie,...

Jednorázové. Vhodné pro studené ingredience. Splňuje normy HACCP. Tloušťka sáčku: 80 mikronů. Balení – role 100 ks.

Elektronické řízení - kontrolní panel. Pracovní teplota +30°C - +120°C. Zaoblené hrany vnitřku komory, bez použití silikonu, žádné spáry. Jednoduché čištění a zavírání dveří, perfektně hydrotermálně odizolované. Otvory pro odvětrávání vlhkosti z prostoru komory. Ochranné PVC nárazníky kolem spodní části zařízení chrání před okopáním a poškozením a prodlužují integritu a životnost zařízení. Kapacita: 8x GN 1/1, Vzdálenost vodicích lišt pro GN (rozteč) - 70 mm Příkon: 1 kW/230V. Rozměr v mm: 550 x 740 x 1000(v).

Pro 7x GN1/4-150 Chladicí vitríny na pizzu se statickým chlazením. Bezpečnostní sklo - vestavěná motorová jednotka pouze na pravé straně - plyn R600a. Ideální pro gastronádoby, ať už z nerezové oceli nebo polykarbonátu - nádoby nejsou součástí balení. Použitá nerezová ocel AISI 201 rozsah teplot: +2 / +8 °C při okolní teplotě do 35 °C kapacita: 7x GN 1/4 - 100 mm GN nejsou součástí dodávky! příkon: 0,34 kW / 230 V rozměry: 1500x330x400 mm (š x h x v)