Akce

Ruční výroba vlastních klobás může být zdlouhavá a náročná. Pokud ji chcete urychlit, můžete využít pomoc profesionálního stroje na plnění klobás. Výhodou tohoto vertikálního modelu je, že na pracovní desce zabírá málo místa. Plnička klobás se standardně dodává se čtyřmi plnícími trubkami o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Chcete-li připravit klobásy, jednoduše nasaďte střívko na plnící trubici. Díky otvoru v přítlačné desce pro odvzdušnění se do párků při jejich výrobě dostává co nejméně vzduchu. Přítlačná deska je také uzavřena těsněním. Pomocí kliky na boční straně stroje můžete klobásy plnit kontrolovaným způsobem ve dvou rychlostech. Rychlá ruční výroba klobás Výroba klobás pomocí plničky klobás je velmi jednoduchá. Vyberte správnou velikost plnící trubice a nasaďte ji na plničku klobás....

Určený k dávkování suchých potravin Základna z nerezové oceli Plastový zásobník na cereálie Těsné víko umožňuje dlouho udržet potraviny čerstvé Hygienické, kontrolované dávkování zabraňuje rozsypání vloček Otvor dávkovače se nachází ve výšce 140 mm Volně stojící nebo k zavěšení na stěnu

Nejlepší volba pro nejnáročnější profesionální kuchyně. Díky použití kvalitních materiálů se tyto hrnce snadno čistí a jejich používání je potěšením. Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních sporácích. Základna je vytvořena pomocí vysoce kvalitního spojení, které hladce svaří celou plochu vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Všechna víka jsou vyrobena z 1 mm nerezové oceli s otvory pro uvolnění páry.

Vnější kryt z nerezové oceli Maximální teplota 509 °C Samostatná regulace horních a dolních topných těles Žáruvzdorný šamot certifikovaný pro styk s potravinami Trojvrstvá masivní skleněná dvířka Bezpečné pro obsluhu Rukojeť z nerezové oceli Vnitřní halogenové osvětlení Zavírání dveří přes těsnění, které zabraňuje mechanickým nárazům Kapacita 1 pizza 34cm Rozměr komory: 350x410x110mm Příkon 2,8kW/230V Rozměr pece: 540x590x270mm

Střední hrnec s poklicí Profi Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastronomických provozech, tak i v domácnostech na všech typech vařičů. Vícevrstvé dno hrnce bylo vyrobeno technologií Impact Bonding, která zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a odolnost proti korozi. Hrubé sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné k použití na indukčních sporácích. Dno je vytvořeno pomocí vysoce účinného spoje, který hladce svaří celý povrch vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese do rukojetí. Pánve se snadno čistí. Všechny poklice jsou vyrobeny z 1 mm silné nerezové oceli s otvory pro uvolňování páry

kapacita: 4 + 4 x GN 5 l zmrzlinový box s ventilovaným chlazením automatické odmrazování horkým plynem vnitřní osvětlení zakřivené čelní sklo možnost uložit druhou řadu kontejnerů Instalační doplněk teplota produktu -16/-10 °C chladivo R290 klimatická třída 7 (35 °C / 70 % RH) přední a horní sklo tvrzené systém zavírání Výklopný panel pracovní deska bílý barvený plech LED osvětlení 5700K otočná kolečka s brzdou příkon: 0,555 - 1,425 kW / 230 V rozměry: 824x630x1247 mm (š x h x v)

nepřímý ohřev, duplikátor objem: 100 litrů napouštěcí baterie výpustný ventil příkon: 21 kW rozměry: 800x900x850 mm (š x h x v)

Ostrý jako žiletka a pohodlná manipulace. Čepel plynule zasahuje do rukojeti. Náramok dobře zasahuje do rukojeti pro extra rovnováhu. Vyrobeno z jednoho kusu tvrdě kované chromované molybdenové oceli. Nože Hendi jsou díky vysoké kvalitě zpracování trvanlivé a odolné proti korozi s dlouhotrvající ostrostí čepele. Unikátní konstrukce rukojeti zabraňuje usazování zbytků potravin v oblasti přechodu rukojeti/čepele. Každý nůž je jednotlivě balen v blistru. S bezpečnou profilovanou černou plastovou rukojetí POM.

Vyhřívané vitríny na pečivo - stolní vitrína na pečivo provedení: nerez, čelní dvířka a boky z plexiskla termostat: 30 - 90 °C vnitřní prostor vyhřívaný na 30 - 40 °C zvlhčovací prostor příkon: 0,25 kW / 230 V rozměry: 500x350x220 mm (š x h x v) Vyhřívané vitríny. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 - Plexisklové boky a dveře na obou stranách - nastavitelný termostat - zvlhčovací zařízení.

Chladicí vitríny na sushi a tapas se statickým chlazením. Vitríny na sushi a tapas jsou dostupné v černé barvě, řada Tapas (TS) má dvě police - plastové a skleněné pouzdro - posuvné skleněné dveře - zakřivené přední sklo - LED osvětlení - manuální termostat - GN1/3 400(h) mm nádoby jsou součástí balení. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +4°C / +8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 1500 x 415 x 330(v) mm OBJEM n.5 x GN1/3 – 25 L MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 60% hod. TYP CHLAZENÍ statické TYP ODMRAZOVÁNÍ manuální TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická SPOTŘEBA ENERGIE (W) 160 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL sklo + plast ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ posuvné zadní dveře VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ led DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 5x GN1/3 – nádoby ENERGETICKÁ...

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových pokrmů. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso obtočuje celý vnitřní prostor pečicí komory. • Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem. • Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou. • Elektronické ovládání s monochromatickým displejem a dotykovými tlačítky na obrazovce. • Uložení 5 programů pečení/uchovávání. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Odvzdušňovací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné na dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce tepelně odolného silikonu. • Vyjímatelné rošty pro...

Průhledné vrchní víko z polystyrenu. Pohodlný přístup k servírovaným pokrmům z obou stran obalu displeje. Jednoduché čištění. Navrženo a vyrobeno 100 % v Itálii. Vhodné do myčky nádobí.

elektromechanický ovládací panel myčka skla AISI 304 s/s, dvojplášťové dveře mycí a oplachovací ramena z polypropylenu vestavěné čerpadlo oplachového prostředku vestavěné čerpadlo mycího prostředku (DDE) funkce Termostop jeden mycí program, 120 s. napájení 230V / 50Hz mycí čerpadlo 400W ohřev bojleru 2800W ohřev tanku 1250W celkový příkon 3200W kapacita tanku 29lt kapacita bojleru 5,7lt spotřeba vody 2,3lt velikost koše 500x500mm maximální výška poháru 320mm maximální výška talířů 345mm tlak vody 200 ÷ 400 kPa rozměr: 590x600x850 mm základní příslušenství: 1x koš na talíře, 1x koš univerzální 1x košík na příbory

Chladničky se statickým chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní ABS - statické chlazení s vnitřním ventilátorem pro rovnoměrnou teplotu - vnější zadní a spodní panely z pozinkovaného plechu - vyhřívací element na dveřích u skleněných modelů. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 600 x 585 x 1855(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 510 x 485 x 1620(v) mm KAPACITA 340 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55 % hod. TYP CHLAZENÍ deskový výparník TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 90 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) 45 SPOTŘEBA ENERGIE (W) 185 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + ABS + izolační sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ SVĚTLO led DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 3...

Nádoba GN 1/3 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/3 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobeno z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné skladování díky možnosti...

Vyrobeno z nerezové oceli 18/0 Se smaltovanou pánví. Vnitřní rozměry pánve: 290x480x(H)55 mm Piezoelektrický zapalovač a snímač teploty Plynové potrubí s redukčním ventilem je součástí balení Na plyn z lahví Spotřeba plynu: 0,215 m³/h

Nádoba GN 1/1 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení do každé kuchyně, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/1 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladničkách, vodních koupelích a ohřívačích. Pohodlné skladování díky...

Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgické oceli, nejvyšší dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukojetí. Vyrobené z vysoce kvalitní německé uhlíkové oceli Speciální chirurgická ocelová slitina chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 zaručuje: – vynikající řezné vlastnosti – velmi ostrou a odolnou čepel – snadné ostření – odolnost vůči nečistotám Proces výroby nože sestává z 50 kroků. Přesná výroba, broušení a leštění nožů zajišťují dokonalou řeznou hranu Hygienický design rukojeti kompatibilní s normou HACCP zabraňuje hromadění zbytků potravy ve spojích Kované za tepla z jednoho kusu oceli Každý nůž je v samostatném estetickém balení Pružný

Synthesis je revoluční modulární tunelová pec. Nastavíte teplotu, rychlost posuvu pásu a položíte na dopravník produkt, který chcete upéct. Po upečení je transportován pásem ven z horké komory a zabrání se tak spálení produktu. Dokáže péct vše, od pizzy po grilovanou zeleninu, lahůdkové pečivo nebo standardní pečivo. Horký vzduch dopadá na výrobek při jeho průchodu komorou a zajišťuje dokonalé propečení od první až po poslední pizzu. Pec má jednoduché ovládání pro personál a obsluhu stroje. Vysoký výkon a produkce optimalizuje pracovní čas v provozu. Pece Synthesis mohou být stohovány, aby se zvýšila rychlost výroby během špičkových hodin. Stohování dvou modulů také umožňuje více procesů přípravy optimalizací prostoru v kuchyni. Možnost péct různé produkty, dokonce i přímo na mřížce...

Forma na tartaletky - kulatá - 69/43 mm - 13 kusů Vnitřní velikost tartaletky: Ø 43 mm Vnější velikost tartaletky: Ø 69 mm Výška tartaletky: 22 mm Rozměry plechu na pečení: Š380 x D328 mm