Akce

kapacita: 75 kg / 24 hod. zásobník: 30 kg velikost kalíšku: 22 g chlazení vzduchem příkon: 0,48 kW / 230 V rozměry: 738x600x920 mm (š x h x v)

Vyrobeno z nerezové oceli. Přišroubovaná konstrukce pro samomontáž, která umožňuje jednoduchou přepravu a skladování. Pracovní deska je naplněna laminovanou, vodotěsnou zpevňující a zvukově izolační deskou. Přibližné přípustné zatížení pultu: 70 kg/m2. Nohy vyrobené z profilů 40 x 40 mm. Nastavitelné nožičky v rozsahu: +25/-5 mm. Přístup do pracovního prostoru ze všech stran. Spodní police bez plnění, umístěná ve výšce 160 mm od podlahy, nenastavitelná, svařovaná.

provedení: nerezové ovládací pedál dvojice válců, horní válec uložen šikmo bez zahřívání těsta zachovává nezměněné vlastnosti těsta průměr pizzy: 26 - 40 cm množství těsta: 210 - 600 g příkon: 0,37 kW / 230 V rozměry: 460x520x740 mm (š x h x v) elektrický pedál za příplatek

sada

Nádoba GN 1/6 Budget Line značky Hendi je univerzální a nezbytné řešení pro každou kuchyni, které umožňuje bezpečné skladování potravin. Vhodné k použití v konvektomatech, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích. Mohou být použity v konvektomatech, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích Vyrobené z nerezové oceli AISI 201 Velmi silná a odolná konstrukce Zaoblené okraje umožňují jednoduché čištění Nádoba GN 1/6 Budget Line slouží k pohodlnému a bezpečnému skladování potravin v profesionální gastronomii. Vyrobená z nerezové oceli AISI 201 zajišťuje odolnost i při intenzivním používání nádoby. Díky vysoké teplotní odolnosti (od -40°C do 300°C) je nádoba na potraviny vhodná k použití v teplovzdušných troubách, chladicích skříních, vodních lázních a ohřívačích. Pohodlné...

Vnější část nádoby je vyrobena z nerezové oceli o tloušťce 0,8 mm se saténovým povrchem. Interiér nádoby je vyroben z vysoce lesklé leštěné 18/8 nerezové oceli o tloušťce 0,8 mm. Víko je vyrobené z nerezové oceli o tloušťce 0,6 mm se saténovým povrchem. Vybaveno 2 ergonomickými izolovanými rukojeťmi, z nichž každá je upevněna 7 svary. Izolované víko je vybaveno rukojetí a vzduchovým ventilem pro snadné otevírání. Těsnění víka je profilované a odnímatelné pro snadné čištění. Víko je bezpečně zavřené 6 – 8 západkami v závislosti na velikosti kapacity. Spodní část je vybavena černým gumovým okrajem, který chrání kontejner a umožňuje na sebe položit více kontejnerů. Navrženo pro cateringové společnosti, které udržují jídlo a tekutiny v teple. Udrží obsah při teplotě až 6 hodin. Stohovatelné.

Mrazicí skříň ECOVENT s ventilovaným chlazením. Vnější plášť z nerezové oceli AISI 430 - vnitřní plášť z PS - vnější dno a zadní panely z pozinkovaného plechu PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA -18°C / -22°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 775 x 750 x 1860(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 635 x 460 x 1627(v) mm OBJEM 509 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +35°C / 65% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 110 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) 70 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz VÝKON - W- 480 KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 – PS ZMĚNA OTVÍRÁNÍ DVEŘÍ ano VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ ne DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 police 650 x 527 mm + 1 police 650 x 297 mm ENERGETICKÁ TŘÍDA D ČISTÁ HMOTNOST (kg) 108 HRUBÁ HMOTNOST (kg) 128 ROZMĚRY BALENÍ 805 x...

Vyrobená z polyethylenu HDPE 500 Vyhovuje standardům HACCP Oboustranná hladká Možné mýt v profesionálních myčkách nádobí - pouze krátký cyklus Jedna strana hladká, druhá strana s výřezem.

Zařízení pro nízkoteplotní delikátní pečení a udržování hotových jídel - LowTempperatureCooking. • Statický ohřev DELIWARM s nízkou spotřebou energie, s kalrodovým ohřevem, kde topné těleso je obtočeno kolem celého prostoru komory na pečení. • Sonda pro měření teploty jádra potravin s 1 měřicím bodem. • Funkce udržování teploty potravin s nastavenou teplotou v prostoru trouby nebo s automatickým cyklem řízeným teplotní sondou. • Elektronické ovládání s monochromatickým displejem a dotykovými tlačítky na obrazovce. • Uložení 5 programů pečení/uchovávání. • Provozní teplota +30 °C/+120 °C. • Odsávací otvory pro odvod vlhkosti, umístěné ve dvířkách, pro odvod nadměrné kondenzace. • Vodotěsný prostor se zaoblenými rohy. • Přední těsnění z potravinářského a vysoce teplotně odolného silikonu. •...

Laserový ukazovatel pro přesné zacílení na objekt Rozsah měření: od −32 °C do +400 °C Rozlišení: po 0,1 °C, přesnost: do ≈1,5 °C/≈1,5 % Poměr vzdálenosti měření k měřenému povrchu: 12:1 Funkce "lock mode" pro nepřetržité monitorování teploty Automatické vypnutí Napájení: baterie 9 V, je součástí balení

Vynikající vedení tepla díky použití hliníku. Prémiový nepřilnavý povrch zajišťuje dlouhou životnost. Vyrobeno z tvrdého odlitku hliníku, vhodné pro všechny tepelné zdroje a dokonce vhodné k použití v troubách (do 250 ° C). Hliník z tvrdého odlitku vyniká tepelnou vodivostí a pánev je rychle připravená k použití. Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli 18/10 a během používání zůstává chladná. Nepřilnavý povlak Whitford® Xylan má vysokou tepelnou odolnost (do 250 ° C). Adheze nepřilnavého povlaku je zlepšena vrstvou titanu mezi hliníkem a povlakem. Tento dvouvrstvý postup zlepšuje životnost povlaku a poskytuje dodatečnou odolnost proti poškrábání. Po použití se velmi snadno čistí.

Dvouvrstvé Vnitřní vrstva z polyetylénu určená ke styku s potravinami Vnější vrstva z polyamidu (nylonu) zvyšuje odolnost a zaručuje hermetičnost Celková tloušťka: 65 μm Vhodné pro komorové vakuové baličky Není vhodné pro vaření sous vide

Kapacita komory 7 pizz Ø33 Pizza pec na přípravu tradiční neapolské pizzy s důrazem na teplotu (470°C) a dobu pečení (1 minuta). Velikost komory: 114 cm x 103,5 cm x 23 cm Příkon: 16 kW / 400 V Max. teplota: 520 °C Volitelné barevné provedení: Natural nebo Brunito Rozměry pece: výška 180 cm hloubka 141/173 cm (bez / s platformou) šířka 160 cm hmotnost 700 kg Vnější konstrukce -lakovaný ocelový plech -vstupní deska z mramoru, žuly a lávového kamene -dotyková obrazovka umístěná vpravo dole se zásuvnými dvířky Vnitřní konstrukce: -komora z žáruvzdorného materiálu -spodní deska komory z vesuvského jílu -strop a dno komory opatřeny pancéřovanými topnými tělesy Incoloy s přímým sáláním . VLASTNOSTI - Denní plánované předehřívání - Samostatná regulace výkonu horních a spodních topných těles -...

provedení: rýhovaný povrch materiál plotny ze speciální slitiny stolní zařízení sběrná nádobka na tuk pracovní teplota: 0 - 300 °C regulace teploty termostatem kontrolka chodu a vyhřátí velikost pracovní plochy: 59,5 x 40 cm příkon: 6 kW / 400 V rozměry: 600x500x200 mm (š x h x v)

Ideální na přepravu pizzy v kartonech a pro cukrárny na přepravu zákusků/tort Využití najde také v oblasti stravování při přepravě teplých nebo studených pokrmů a udržení jejich teploty Boční rukojeti integrované s tělem pro přepravu a nakládání a vykládání Uvnitř na bočních stěnách je speciální profil pro usnadnění vyjímání nádob Pevná a stabilní konstrukce určená pro dlouhodobé používání Nádoba je vyrobena vcelku, bez jakýchkoli nýtů, svarů nebo lepení Výjimečně lehká, uzavíratelná shora samostatným víkem Vysoká tepelná odolnost Možnost stohování díky výliskům v těle Zaoblené rohy pro bezpečné přenášení Mytí v myčkách nádobí do + 80 °C Ulehčuje zavedení normy HACCP v stravovacích zařízeních Celá vyrobena z polypropylenu 100% recyklovatelná

kapacita: 119 litrů zmrzlinový box se statickým chlazením elektrické automatické odmrazování teplota produktu: -16 / -14 °C vnitřní osvětlení zaoblené čelní sklo možnost uložit druhou řadu kontejnerů příkon: 0,59 - 0,81 kW / 230 V rozměry: 1184x800x1176 mm (š x h x v)

Rukojeť vyrobená z polypropylenu v souladu s normou HACCP. Každý nůž je balený v estetickém blistru. Rukojeť je vyrobená z polypropylenu, vyhovuje normám HACCP. Každý nůž je v samostatném estetickém blistru.

Pánev Platinum Professional s nepřilnavým povrchem od firmy Hendi je vysoce kvalitním kuchyňským doplňkem. Díky hliníkové konstrukci je teplo distribuováno rychle a rovnoměrně po celé pánvi a speciální povlak Teflon® Platinum Plus zabraňuje přilepení jídla. Vyrobeno z pevného litého hliníku, vhodné pro všechny zdroje tepla Hliníkové tělo zajišťuje rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla, díky čemuž je pánev v krátké době připravená k použití. Rukojeť z nerezové oceli potažená protiskluzovým silikonem zajišťuje pohodlné uchopení Nepřilnavý povlak Teflon® Platinum Plus má vysokou tepelnou odolnost (do 260 °C) Povlak se nanáší ve třech vrstvách, což zvyšuje odolnost proti opotřebení a činí z pánve ideální prostředek pro intenzivní používání Snadné čištění a údržba Pánev s nepřilnavým povrchem...

Nízký hrnec s poklicí Profi Line od Hendi je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití stejně v gastronomických provozech i v domácnostech na všech typech vařičů. Vícevrstvé dno hrnce bylo vyrobeno technologií Impact Bonding, která zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a odolnost proti korozi. Tlusté sendvičové dno (nerezová ocel/hliník/nerezová ocel) kombinuje tepelné vlastnosti hliníku s odolností a magnetickými vlastnostmi nerezové oceli, takže je vhodné pro použití na indukčních vařičích. Základna je vytvořena pomocí vysoce účinného spojení, které hladce svaří celý povrch vrstev. Duté rukojeti zajišťují, že se teplo z pánví nepřenese na rukojeti. Pánve se snadno čistí. Všechny poklice jsou vyrobeny z 1 mm silné nerezové oceli s otvory pro uvolňování páry

Ostré a odolné. Vyrobené z chirurgické oceli, nejvyšší dostupná kvalita. Vyvážené a s pohodlnou a bezpečnou rukojetí. Vyrobené z vysokokvalitní německé uhlíkové oceli Speciální chirurgická ocelová slitina chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 zaručuje: – vynikající řezné vlastnosti – velmi ostrou a odolnou čepel – lehké ostření – odolnost vůči nečistotám Proces výroby nože sestává z 50 kroků. Přesná výroba, broušení a leštění nožů zajišťují dokonalou řeznou hranu Hygienický design rukojeti kompatibilní s normou HACCP zabraňuje hromadění zbytků potravin ve spojích Kované za tepla z jednoho kusu oceli Každý nůž je v samostatném estetickém balení