Akce

100% nepřilnavý silikon. Počet formovaných přelisů - 15, ø50x(H)17mm

Nízký hrnec na vaření HENDI s poklicí nabízí rovnoměrnou distribuci tepla pro dosažení konzistentních výsledků vaření na všech zdrojích tepla včetně indukce. Poklice obsahuje otvory pro uvolnění páry, zatímco rukojeti zůstávají dostatečně chladné na dotek a saténová povrchová úprava dodává elegantní a odolný vzhled. Uzavřené sendvičové dno. Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, aby bylo možné indukční vaření. Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů. Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek. Nízký hrnec s poklicí Kitchen Line je univerzálním kuchyňským doplňkem určeným k použití jak v gastroprovozech, tak i v domácnostech. Je vyroben z odolné nerezové oceli. Zapouzdřené vícevrstvé dno...

provedení: celonerezové regulace teploty: 0 - 90 °C příkon: 0,45 kW / 230 V rozměry: 900x450x60 mm (š x h x v)

Profesionální kvalita díky použití odolných materiálů. Jednoduché čištění a údržba. Spolehlivá volba pro profesionální kuchyně Uzavřené sendvičové dno. Kombinuje tepelnou distribuci hliníku s trvanlivostí a magnetickými vlastnostmi oceli, aby umožnilo indukční vaření. Saténová povrchová úprava všech vnějších povrchů. Ocelové rukojeti připevněné vícebodovým svařováním zůstávají dostatečně chladné na dotek. Dlouhá, nevyplněná rukojeť z nerezové oceli.

Tento stroj na cukrovou vatu má velkou 52 cm pánev z nerezové oceli, která je ideální pro výrobu lahodné cukrové vaty v různých barvách. Díky možnosti rychlého zahřátí můžete začít točit cukrovou vatu v krátké době. Jen za 30 sekund můžete vyrobit lahodnou cukrovou vatu. Rychlá výroba cukrové vaty Tento stroj na výrobu cukrové vaty se snadno ovládá. Zapněte stroj a nechte ho běžet 1 až 2 minuty, aby bylo zajištěno plynulé předení. Jakmile se plynule roztočí, aktivujte spínač ohřívače. Přibližně po 4 až 5 minutách se strojek na cukrovou vatu zahřeje. Střed hlavice naplňte jednou odměrkou krystalového cukru. Počkejte přibližně 30 sekund a začnou se tvořit točená cukrová vlákna. Pomocí tyčinky na cukrovou vatu krouživým pohybem otáčejte směrem k pánvi. Pokračujte v točení, dokud cukrová vata...

Vitríny s větraným chlazením. Čtyři výstavní strany s dvojitým zasklením - přehled všech produktů - tepelná účinnost - automatické odmrazování - elektronická regulace teploty - vnitřní LED osvětlení. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 706 x 740 x 1800(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 638 x 628 x 1180(v) mm OBJEM 408 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +32°C / 55% hod. TYP CHLAZENÍ větrané TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R290 PLYN (gr.) 130 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY elektronická IZOLACE (mm) dvojité sklo SPOTŘEBA ENERGIE (W) 330 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ne VNITŘNÍ SVĚTLO led DODANÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ 4 roštové police 510 x 485 mm ENERGETICKÁ TŘÍDA B ČISTÁ HMOTNOST (kg) 180 HRUBÁ...

K použití v profesionální gastronomii Ideální pro pekárny a cukrárny Precizní zdobení dortů a zákusků Vyrobené z polypropylenu nebo z nerezové oceli Dostupné modely různých tvarů Sada 5 různých koncovek na – plnění – tvarování makronek – zdobení (vzor hvězdička) – tvoření košíkové vazby – psaní Precizní vzory díky ostrým hranám

Pultové chladicí vitríny s zaobleným sklem a ventilovaným chlazením. Čtyři strany k vystavení - přehled všech produktů - tepelná účinnost díky dvojitému zasklení - automatické odmrazování - elektronická regulace teploty - skleněný a plastový kryt a nerezový předek - posuvné dveře a vnitřní led osvětlení. PROVOZNÍ TEPLOTA/PROVOZNÍ TEPLOTA +2°C/+8°C VNĚJŠÍ ROZMĚRY 695 x 580 x 670(v) mm VNITŘNÍ ROZMĚRY 663 x 498 x 384(v) mm OBJEM 120 MAX. PROVOZNÍ TEPLOTA +28°C / 60% hod. TYP CHLAZENÍ ventilované TYP ODMRAZOVÁNÍ automatické TYP CHLADICÍHO PLYNU R600a PLYN (gr.) 60 ODPAŘOVÁNÍ KONDENZOVANÉ VODY automatické REGULACE TEPLOTY termostat IZOLACE (mm) dvojité sklo SPOTŘEBA ENERGIE (W) 160 NAPĚTÍ 220-240V / 50Hz KONSTRUKČNÍ MATERIÁL nerezová ocel AISI 430 + sklo ZMĚNA OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ ne VNITŘNÍ...

Univerzální pánev Induction značky HENDI je tradiční pánev z valcované oceli – oblíbený model šéfkuchařů. Velmi odolná a při správné údržbě vydrží velmi dlouho. Tradiční pánve vyrobené z valcované oceli Oblíbené pánve šéfkuchařů Jednoduchost, spolehlivost a univerzální použití – vlastnosti oceňované mnoha generacemi Tradiční pánev z valcované oceli Oblíbená u šéfkuchařů Velmi odolná a při správné údržbě vydrží velmi dlouho

Vhodná pro všechny polypropylenové nádoby, i pro nádoby GN HACCP k skladování potravinářských výrobků.

šnekový převod (bez řemene), ventilovaný motor, řezný stůl uložený šikmo hladký nůž s průměrem 275 mm tloušťka řezu 0-16 mm brusné zařízení provedení: základna stroje eloxovaná hliníková slitina, leštěný povrch, příkon: 0,200 kW / 230 V rozměry: 425x535x405 mm (š x h x v)

Aby bylo maso ještě šťavnatější a jemnější, můžete ho nejprve nařezat tak, aby se na pánvi rovnoměrněji propeklo. Můžete to udělat pomocí paličky na maso nebo tvarovače, ale je to poměrně pracné. Pokud chcete ušetřit čas, použijte tento profesionální změkčovač masa. Tenderizér na maso je vhodný pro každé stravovací zařízení a zpracovává kousky masa o rozměrech 12,5 x 2,5 cm. Změkčení masa prospívá nejen chuti, ale i struktuře a době přípravy. Díky tomu, že se do masa udělají zářezy, mohou koření a omáčky proniknout hlouběji do masa, takže se během vaření chuť déle uchová. Vhodné pro různé druhy masa Tento vysoce kvalitní tenderizér na maso je vybaven dvěma válci s až 27 čepelí. Díky počtu čepelí nevynecháte žádnou část masa a maso se změkčuje rovnoměrnou silou. Tenderizér na maso se snadno...

narezový stroj pro manuální krájení, pro produkty jako parmská šunka, sušené uzeniny, hladký nůž s průměrem 350 mm tloušťka řezu 0-25 mm brusné zařízení provedení: základna stroje z lakované hliníkové slitiny užitná řezná plocha: 320x245mm, rozměr báze: 660x550mm rozměry stroje: 830x720x640 mm (š x h x v)

Indukční pánev z hliníkového odlitku značky Hendi vynikajícím způsobem vede teplo. Vysokokvalitní povrch je zárukou dlouhé životnosti pánve a zabraňuje přichytávání jídel. Profesionální pánve vyrobené z tvrdého hliníkového odlitku, vhodné pro všechny typy kuchyní Vhodné k použití v troubách (do 250°C) Hliníkové tělo zajišťuje rychlé a rovnoměrné nahřívání celé plochy, díky čemuž je pánev rychle připravená k použití Dlouhé, duté, tepelně odolné rukojeti z nerezové oceli 18/10 Nepřilnavý povlak Teflon® Platinum Plus má vysokou tepelnou odolnost (do 250°C). Povlak se nanáší ve třech vrstvách, díky čemuž je pánev odolnější vůči opotřebení a vhodná pro intenzivní používání Po použití se velmi snadno čistí

ELEGANTNÍ BUFETOVÝ SYSTÉM PRO CATERING, HOTEL A KOUTKY PRO OBČERSTVENÍ. Konstrukce je vyrobená z materiálu MDF (medium density fireboard) v barvě Elm truffle, doplněná moderním a atraktivním designem. Všechny barvy RAL jsou k dispozici na vyžádání. Modely DELUXE BUFFET a DELUXE BREAKFAST jsou vybaveny statickým chlazením Vana je vyrobená z oceli A304. V modelu BREAKFAST DELUXE je otevírání krytu elektrické. Všechny bufety jsou vybaveny elektronickým systémem "Touch" na ovládání funkcí. vana pro 4 GN1/1-150 . Technické údaje Osvětlení: 3 LED diody Otevírání: elektrické Tác: nerezová ocel Teplota se zavřeným krytem: °C +3 +10 Plyn: R 290 Chlazení: Typ chlazení 2 Napětí: V/Hz 230/50 Rozměry: cm 148x72x127 V Hmotnost: kg 110 Standardní barvy: Topolová překližka potažená laminátem v...

Vynikající vedení tepla díky použití hliníku. Prémiový nepřilnavý povrch zajišťuje dlouhou životnost. Vyrobeno z tvrdého odlitku hliníku, vhodné pro všechny tepelné zdroje a dokonce vhodné k použití v troubách (do 250 ° C). Hliník z tvrdého odlitku vyniká tepelnou vodivostí a pánev je rychle připravená k použití. Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli 18/10 a během používání zůstává chladná. Nepřilnavý povlak Whitford® Xylan má vysokou tepelnou odolnost (do 250 ° C). Adheze nepřilnavého povlaku je zlepšena vrstvou titanu mezi hliníkem a povlakem. Tento dvouvrstvý postup zlepšuje životnost povlaku a poskytuje dodatečnou odolnost proti poškrábání. Po použití se velmi snadno čistí.

provedení: z leštěné hliníkové slitiny, robustní pevná konstrukce výkon: 100-150 kg / hod. příkon: 550 W / 230, 400 V rozměry: 230x570x510 mm (š x h x v) 5 kotoučů: krájecí kotouče 2,4 mm strouhací kotouče 3, 4, 7 mm

HotmixPRO Gastro X je multifunkční stroj, vhodný pro přípravu atraktivních a jedinečných krémů, pyré, polévek, omáček, džemů, těst, redukcí..., jeho vysoké teploty umožňují dokonce karamelizaci cukrů! Jedinečný ve své kategorii. Díky speciálním čepelím může fungovat jako mixér pro emulgování tekutin nebo jako kuter na sekání jakékoliv pevné přísady. Spolu s těmito funkcemi má k dispozici systém ohřevu, který umožňuje vařit jakýkoliv produkt, míchat ho při různých rychlostech, s teplotami mezi +24 °C a +190 °C. Na rozdíl od podobných produktů má HotMix výhodu možnosti nastavení vysokých karamelizačních teplot až do 190 °C. Je schopen řídit teplotu vaření s přesností 1 °C a mixovat až při 16 000 otáček za minutu. Přichází s několika revolučními funkcemi, které skutečně zlepší váš pracovní...

Vyrobená z nerezové oceli Vybavená systémem dvou rychlostí: – rychlý chod pro zvedání pístu – pomalý chod (s nízkou zátěží) pro plnění střívek náplní Díly, které přicházejí do styku s potravinami, jsou snadno demontovatelné pro plnění a čištění Součástí balení jsou 4 nálevky: ø16, ø22, ø32 a ø38 mm, všechny o délce 180 mm Systém převodů odolný proti mechanickému zatížení díky materiálům z kalené oceli

3 stěny.